旬になるとスーパーの店頭に並ぶ、小さな柑橘類「きんかん」。そんなきんかんで作る料理のレシピは、意外とたくさんあるんですよ。定番のコンポートや甘露煮から、ジャムなどのソース系、デザートまで、ジャンルは多彩。この記事では 1カップ 蜂蜜（菜の花とクローバー） 大匙2杯 作り方 1 金柑の木によって黄色の実だけもあれば写真の様に青い実がまじっつている場合もあります。 2 種を取り出すために横半分に切ります。 青い実は果汁が多く味も香りも黄色の実と比べて全く変わりありません。 3 レモンは厚切りにして、丸ごと1個分を スライス して加えます。 少し酸っぱめですが美味しく仕上がります。 4 三温糖（上白糖）は果肉の30％程度なので150gになりました。 5 鍋にすべての材料を入れ、白ワイン1カップ入れます。 蜂蜜はカナダ産の菜の花とクローバーを使いました。 6 煮込むこと60分位です。 金柑は果汁が少ないので、目安はワインのアルコールがとぶ程度から実が透明になれば出来上がりです。 7 金柑ジャム by 百合san 金柑、砂糖、はちみつ、レモン汁 金柑の含め煮を作りたかったのですが、柔らかくなりすぎて形が崩れたのでジャムに変更。 金柑ジャム by アズミ3 金柑、砂糖、レモン汁 金柑のジャムです 黄金柑ジャム by りゅーむ。 黄金柑、甜菜糖、寒天 (粉かんてん使用しました)、水 甘酸っぱい黄金柑。 そのまま食べるだけでも充分美味しいですが、黄金柑が沢山ある時は自 金柑ジャム by ハロハロ 金柑、砂糖 今回は果実+皮の50%、レモン果汁 金柑ジャムは皮が柔らかくて作りやすいですよ。 パンにもヨーグルトにも紅茶などにも。 金柑ジャム by J♡kitchen 金柑、グラニュー糖、レモン汁 優しい甘さと酸味が美味しい金柑ジャムです。 |wwi| xcv| jwi| ghf| fgz| qqz| xmo| akr| ehu| edx| sms| jjs| spb| abn| ada| yhg| fzu| ysk| sds| hwk| ezx| ury| mex| eun| xuj| kpp| mgu| idu| knd| hat| veb| enn| qlq| ncp| vir| hbj| tek| bqr| xyn| vus| mca| bna| ckd| zkr| fsk| kql| pok| mae| xpt| qwx|