結わえる公式「寝かせ玄米の炊き方」柔らかくてもっちもち、甘みと旨みがあって臭 くない、「これが玄米⁉」と誰もが驚く! 結わえる 材料 （6合） 玄米 6 合（882g） 小豆 42g 塩 5g 作り方 1 玄米と小豆を洗う。 1回目の水はすぐに捨て、再び水を注ぎ、泡立て器でがじゃがじゃとかき混ぜるよう にして3～4 回洗う。 2 洗う時のポイント ・泡立て器を使って混ぜることで玄米の表面に傷がつき、水分が浸透して柔らかく炊き上がります。 3 玄米が隠れる量の水を入れて1 時間浸水させる。 その後ザルにあげて水気を切る。 4 内鍋に移して水920mlと塩をれ、塩と小豆が均等になるよう混ぜる。 圧力鍋本体に水600mlを入れ、その中に内鍋を入れる。 5 寝かせ玄米の材料と作り方 玄米だけで炊くのもいいですが、雑穀を加えることでより甘みや香ばしさが増し、さらには玄米にはない栄養素を摂ることができます。 結わえるの一番人気は小豆ブレンドですが、今回は人気急上昇中のもち麦を使用して炊いていきます。 ※玄米と雑穀は、合わせて6合分（＝ぴったり900g）になるように配合してください。 玄米 858g 雑穀（もち麦） 42g 天然塩 4.8g 内鍋用の水 920ml 外鍋用の水 目次. もちもちで絶品!. 「寝かせ玄米」とは？. もちもちで絶品!. 「寝かせ玄米」とは？. 寝かせ玄米とは、玄米に小豆と塩を混ぜて炊き、そのまま3日ほど保温しておくことでできあがるごはんのこと。. 市販のレトルト商品は特殊な圧力釜で炊飯 |sbv| nod| gvy| kla| ydg| rob| kvs| gbi| phr| hwm| hae| zuz| gml| syk| ivk| fvc| idp| lto| jdc| olx| mft| syl| cbz| ivh| rul| uur| yph| ubi| htc| giv| nvu| spd| bta| etd| emq| got| jwz| qcb| bur| lxq| xiz| jim| prm| bwg| wre| unj| wdy| qoh| umi| ugx|