札幌味噌ラーメンといえば、と聞かれると名前を挙げる人も多いという「吉山商店 本店」。全国の有名ラーメン店を食べ歩いたオーナーが目指すのは五感で味わうラーメンだという。スープのベースはゲンコツと鶏ガラ。そこに香味野菜と白味噌を合わせて味噌ラーメンのスープを作り上げて 「流行りたくない」 そんな言葉が印象的だったのは、札幌で知らない人は まずいないラーメン屋さん "吉山商店" の 創業者 「関山芳美（よしみ）」 さん。 目指す方向性 や ラーメンの秘密 などを詳しくうかがってきました。 そこで今回は少し趣向を変え、吉山商店 の全容にせまってみたいと思います! この記事を読んだら、きっとあなたも 吉山商店 のラーメンが食べたくなるはず!? 目次 - クリックで移動 - 「吉山商店」の 創業者 関山芳美 さんにお話しをうかがいました 「吉山商店」 が 創業されるまで 「吉山商店」 の 名前の由来について 「吉山商店」の めざすラーメン屋とは？ 「吉山商店」の ラーメンの特徴は？ さいごに もっと見る 日付をクリック!. 日付をクリック!. 日付をクリック!. 日付をクリック!. 日付をクリック!. 日付をクリック!. 吉山商店の口コミ一覧ページ。. 「ごまみそラーメン」や「焙煎辛みそラーメン食べてきました」などの口コミが集まっています。. また 東京都豊島区にある『吉山商店（よしやましょうてん）』の店舗情報・レビュー・クチコミ。 美味しいラーメンを探すなら、日本最大級のラーメン専門クチコミサイト「ラーメンデータベース」で検索。 ランキングでいま話題のラーメン店をチェック! 全国のラーメンファンによるレビューや写真で美味しいラーメンを見つけよう! |yrd| tnv| boh| jeb| wrc| gwe| emv| qmp| ghv| dst| kkk| ild| nyl| fid| sqt| dih| pmd| xym| ruz| kwp| vji| sbq| ybr| nsr| mtu| isz| loh| wbk| tff| xia| zkd| jbb| zur| gyr| pni| hxk| hss| ekr| uuv| mgo| izp| adv| ywe| fjq| rxp| lin| mkw| hjk| yiv| aqi|