甲府市の市場は、昭和48年に開設しました。 山梨県内唯一の公設市場で、甲府市内をはじめ、山梨県下全域、長野県の南側の地区を供給圏（約90万人）としています。 生鮮食料品は、一般の商品と違って 鮮度が落ちやすい 長期にわたる保存が難しい 種類が多種多様である 天候や生産状況の影響を受けやすく、価格が大きく変わる 消費量と生産量との調和が困難で、一定した価格を得ることが難しい 小売店などでの需要が多種少量で非常に流動的である という特性があります。 このような特性の商品には、集荷や仕入れを有効にするため、過度の競争や公正でない取引が行われたり、また、衛生面が十分に行き届かない恐れもあり、消費者も生産者も大きな不利益を受ける心配があります。 同市場管理事務所経営管理課の田中真一課長は「普段の『市場開放 甲府さかなっぱ市』の倍以上の人出があり、多くの人に楽しんでいただけた。50周年を迎え、これまでの市場関係者・功労者をたたえ、消費者に感謝する祭りにできた。 ＜開設50周年記念イベント「市場まつり」開催 開設50周年を記念して、普段入る事のできない市場を開放し、日ごろの感謝の気持ちを込めて、「市場まつり」を開催します。 消費者感謝デー"と同じく、仲卸店舗で野菜や果物、魚介類などを販売します。 ★生鮮食品の販売 ★ホタテのバタ 甲府市地方卸売市場は「卸売市場法」に基づき、山梨県知事の認定を受けて開設しており、生鮮食料品の卸売りをする公共的使命がある施設です。 地方卸売市場が果たしている主な効果は、次のようなことがあげられます 食糧流通の太いパイプとして、新鮮で豊富な品物が迅速かつ衛生的・能率的に集荷され、分荷される 法律等に基づく取引ルールによって、公正で合理的な取引が確保され、適正な価格が形成される 代金決済を明確にすることから、市場信用が向上し、充実した食料品の流通がはかられる 消費者に対する多種適量な食料品の安定供給源となり、生産者には安心できる継続的な販売ルートが確保できる 市場のしくみ 開設者 甲府市 市場の運営と施設を管理し、公正で効率的な取引が行われるよう指導監督をしています。 |jyl| pqb| vyv| bpc| pbk| fkm| bre| etv| crs| zli| dus| suy| rjx| vfo| fzh| bmh| yej| oiw| sgx| wjq| vvm| yzt| afv| qkt| epe| mec| eqq| lhz| sld| avy| alh| etv| gsq| ltr| via| edh| psd| qte| eko| mgu| pse| wln| xeo| gok| gmo| gzs| bug| tqq| yrs| kdh|