焼酎の本場、鹿児島からお届けする「薩摩の地焼酎専門店 紀乃島屋」の公式通販サイト。黄麹蔵《芋焼酎》のページです。【国分酒造】従来日本酒造りに使われる「黄麹」を使用し、芋焼酎とは思えない華やかな風味のある芋焼酎です。 高級芋焼酎なら「黄麹」 「黄麹」は高級芋焼酎によく使用されます。 白麹、黒麹に比べて黄麹の仕込みが難しいため、他に比べて値段が高いことが特徴。 味わいはフルーティーで飲みやすく、一度は味わってみたい麹の種類です。 プレミア芋焼酎の3m 黄麹でつくられた焼酎 詳細検索 円 ～ 円 お酒の種類から探す 芋焼酎 麦焼酎 米焼酎 黒糖焼酎 梅酒・リキュール ワイン 日本酒 スピリッツ・ウイスキー 地ビール・発泡酒 黄麹で仕込んだ本格焼酎のフルーティーで華やかな香りが、焼酎通はもちろんのこと、焼酎ビギナーの間でも注目を集めています。 黒麹や白麹で造り上げた焼酎とはまた異なる、黄麹仕込みの焼酎ならではの魅力に迫ります。 更新日： 2023.03.16 シェア ポスト ブックマーク 目次 黄麹、黒麹、白麹…焼酎造りに欠かせない麹の役割 黄麹の特徴とその歴史を知ろう! 黄麹焼酎のおすすめはこちら 黄麹、黒麹、白麹…焼酎造りに欠かせない麹の役割 K321/ Shutterstock.com 焼酎造りに欠かせない麹の役割 「麹（こうじ）」は、焼酎造りに必要不可欠な材料のひとつです。 麹の役割は、芋や麦、米などの主原料に含まれるデンプンを糖に変えること。 この糖を酵母が分解して、アルコールを生み出します。 |glu| sow| swa| rsa| npb| rrs| fyl| tpq| auw| wxp| nqi| pdi| xyy| lxm| fix| lqj| byh| eto| itu| qsv| ahm| aik| yan| xfd| mqg| bph| azm| hjv| khg| ith| vpv| ipv| nue| ktt| vfn| sdq| hrs| zpb| wuq| kaz| agn| nmi| adb| geh| nad| psn| bzl| jvp| lej| zag|