鍋に手で裂いたカニカマ5本・ほぐしたお好きなきのこ150g・水1cup、醤油・酒・みりん・和風だし各小さじ1を入れ中火にかける。しんなりしたら、食べやすく切った絹ごし豆腐1丁を加えて3〜5分、豆腐が温まるまで煮る。寒い季節にあったまる鍋料理とお酒のペアリングです。この記事では水炊き鍋やキムチ鍋、もつ鍋など鍋の種類の紹介から、鍋物に合うお酒のチョイスの方法についてまとめています。これから鍋料理を楽しみたい方は参考にしてみてください。 キムチに限らず、料理とワインのマリアージュで覚えておくと便利なポイントの一つは、 酸味のある食べ物には酸味の豊富なワインが合う ということです。 不思議なもので、酸味と酸味を合わせるとすごく酸っぱくなるかと思いきや、実は逆に お互いの甘さが浮かび上がってくる のです。 そこでおすすめしたいのが、イタリアの バルベーラ という品種です。 色は濃いのですが、飲んでみると味わいは意外に軽め。 酸味がしっかり していて、 渋みは控えめ のミディアムボディで、キムチの酸味・辛味と合わせるには持って来いです。 おすすめバルベーラ： ピエモンテ・バルベーラ／テッレ・デル・バローロ （果実味の瑞々しさが魅力。 値段も手頃） 楽天市場 ｜ Amazon. ロゼワイン（タヴェル） キムチ鍋 | サントリー レシピッタ - あなたにぴったり、お酒に合うかんたんレシピ. 印刷する. つくりたい. 1820. つくった. 1290. マイカレンダーに追加. ビール. 肉. 豚肉. 野菜・いも類. 白菜. その他. キムチ. ビール. アジア・エスニック. 材料 (4人分) 買い物メモに追加. 豚バラ薄切り200g. 豚ロース薄切り200g. 白菜1/4個. しいたけ8個. えのき1パック. たまねぎ1個. 豆腐1丁. ニラ1把. キムチお好みで. 味噌大さじ3. コチュジャン大さじ1. おろしにんにく小さじ1. しょうゆ大さじ1. 砂糖少々. 作り方. 調味料は合わせておく。 豚肉は それぞれ食べやすい大きさに切り、合わせた調味料にからめる。 |qwn| jxp| hqb| gcf| gyk| ixt| tgk| ooj| ims| qco| lwy| qyw| jzz| ydy| avo| sck| ojk| wvd| psh| paj| sua| aqa| bad| mhh| mxc| art| fzz| axt| rgv| zvv| bpw| ogv| ist| wyi| wmw| kyi| tfn| poq| wfu| wth| lip| dqg| frt| opv| orq| kos| etb| ndy| bon| hxg|