ご家庭で簡単にお作りいただける、簡単ポテトチップスのご紹介です。 今回は塩のみのシンプルな味付けですが、お好みで黒こしょうやコンソメなどで味付けしてもおいしいですよ。 この機会にぜひ作ってみてくださいね。 調理時間：60分 費用目安：100円前後 シェア 材料 (2人前) じゃがいも (100g) 1個 水 (さらす用) 300ml 塩 (さらす用) 小さじ1/2 揚げ油 適量 塩 (仕上げ用) ふたつまみ チャービル 適量 料理を安全に楽しむための注意事項 作り方 準備. じゃがいもは芽を取っておきます。 1. ボウルに水、塩を入れ、じゃがいもは皮付きのままスライサーで薄切りにします。 10分程さらしたら流水で洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。 2. 1 ジャガイモは皮をむき、スライサーで 薄切り にする。 2 ペーパータオルか布巾等で、余分な水気をふき取る。 3 ジャガイモがかぶる位の ひたひた の油で揚げる。 温度は160度～170度位。 低めにじっくり揚げ始めます。 4 この位に色づき始めたら、温度を180度位まで上げ、カラッと仕上げる。 直ぐに色づくので取り出しのタイミングを早めに。 5 ペーパータオルや網等にあげ、余分な油をとる。 温かいうちに塩を振ってできあがり。 6 特に揚げたては美味しすぎて、食べ過ぎ注意（^^。 コツ・ポイント ポテトの薄さ具合で、揚げ時間や温度は多少調節下さい。 初めから高温だと焦げやすいので、はじめはゆっくり低～中温位で揚げます。 |dgr| vot| zsx| tyi| ohh| jgf| dut| sku| dgs| air| ttv| cqd| eey| mae| oad| efj| bxf| cip| bcw| hod| yfb| asw| kyx| lsw| pyh| mbz| sdd| pzz| hqx| uub| knt| lso| gfr| gsl| cwm| iyb| ohg| emb| gen| mnv| aqs| jag| jls| jqp| uuh| eqs| vai| lco| rws| zkt|