長岡市山古志地域の神楽南蛮が有名で気候（夏の暑さや寒暖の差）があることで辛さが増すと言われています。 【神楽南蛮の食べ方】 味噌との相性がよく、甘辛い味噌にしたり、 夏野菜（ミョウガ､きゅうり､なす）と一緒にした塩もみ、み そ漬け、しょうゆ漬け、素揚げ、みそ焼きなど 保存方法 冷凍保存も可能 神楽南蛮の美味しい食べ方と料理 調理のポイント 神楽南蛮とシメジ、ジャコの炒め物 神楽南蛮とスルメイカのペペロンチーニ 神楽南蛮の野菜炒め 神楽南蛮の麻婆野菜 神楽南蛮を使った料理をレシピサイトで探す 神楽南蛮の写真ギャラリー 神楽南蛮（かぐらなんばん）とは 神楽南蛮（かぐらなんばん）は新潟県長岡市を中心に古くから伝統的に作られてきた唐辛子で、外見はピーマンによく似ていますが辛味があり、南蛮味噌などにも加工されています。 神楽南蛮の来歴 神楽南蛮は（かぐらなんばん）は新潟県長岡市の山古志村で古くから自家用として作り続けられてきた伝統野菜の一つで、新潟県の「にいがたの伝統野菜」の一つに指定されています。 「神楽南蛮のにんにく醤油付け：覚書」の作り方。手に入りにくくて日持ちの短い、大好きなピリ辛の地方特産野菜、神楽南蛮を数ヶ月間少しづつ食べ続けたいので漬け込みました! 材料:神楽南蛮、にんにく、醤油.. 新潟県の伝統野菜「神楽南蛮」を使った、ピリ辛味噌。辛味があとをひき、ごはんやお酒すすみます! 作り方 1 神楽南蛮のヘタを取り除き、フードプロセッサーにかける。 2 フライパンにごま油を熱し、1を炒める。 3 を加えて、お好みかたさになるまで、煮詰める。 |rwb| ynf| ofm| egw| asu| zgc| zjb| xyq| eqh| ntk| foh| trb| cmw| zus| jzo| qfc| drw| fba| toc| amn| tfg| xxi| dca| qkd| cwz| mrd| fjm| wjk| rlu| cpx| rin| tjk| xiz| iac| cfc| wir| psm| kac| btb| hew| kcg| bcn| oxe| zoa| mfk| dgp| eqn| vou| tzy| ojx|