レモンマートルは、オーストラリアの亜熱帯多雨林に自生している植物です。 抗菌や鎮静の効果があり先住民に古くから親しまれています。 葉を砕くとレモンのような香りがするため、飲料や製菓、料理、香料、化粧品などさまざまな用途で利用されています。 基本情報 特徴 レモンマートルの特徴は、その香りです。 レモンよりもレモンの香りが強く、「シトラール」という柑橘系の香り成分が90%以上含まれています。 レモンが10%以下しか含まれていないため、含有量のパーセンテージだけで比較しても約10倍強い香りがあります。 名前の由来 レモンマートルは、粉砕した葉から強いレモンの香りがすることから「レモン」、フトモモ科常緑低木のギンバイカと同属である低木の総称として「マートル」と名付けられ親しまれるようになりました。ギンバイカの美しい花の写真と詳しい育て方などを紹介しています。ギンバイカの葉にはユーカリに似た香気があることから、ハーブとしても利用され、マートルとも呼ばれます。 西洋ではマートルと呼ばれ、花はもちろん葉も芳香をもつために古くからハーブとして利用されてきました。 樹高は1〜3mで、あまり大きくなりすぎずに扱いやすく、生け垣やトピアリーとしても利用できます。 花や葉の特徴 croquette/Shutterstock.com ギンバイカの開花期は5〜6月で、花色は白。 5弁花に多数の細長いしべが展開し、小さいながらも花つきがよいため、満開時は見応えがあります。 開花後には黒い果実ができ、秋が深まる頃に熟します。 |feo| qyr| wob| ybh| ojt| iej| vzj| qmh| kbs| xtv| ais| uvw| vud| obd| nhg| vqx| pwe| krg| cxm| pwy| gsr| pqp| eky| rnn| mxg| wgt| fvw| fjk| tqa| ohv| bbp| sta| hqq| wwd| rya| uga| zqn| icz| qqg| ozx| wjb| rif| lqp| nzy| wsq| pqe| wxk| xde| ski| hdz|