豚こまを柔らかくする単純な下ごしらえは、肉を叩くという方法です。豚こまを叩くことで筋繊維が壊れて、焼いたときに縮みにくくなります。時間があれば、叩いた上で筋切りをすると効果的です。 レンジで作る「豚こま肉」のおかず①豚こまキャベツの蒸し味噌ダレ レンジで作る「豚こま肉」のおかず②豚こま豚カツ レンジで作る「豚こま肉」のおかず③ナスと豚肉のチーズ焼き レンジで作る「豚こま肉」のおかず④豚こまもやし 豚小間切れ肉でチャーシューを作ります。レンジで5分ですぐ出来ます。お肉も柔らかくコスパも最高です。これを食べるともう塊肉なんて要ら 「レンチンで!柔らか豚しゃぶ 」の作り方。レンチン冷しゃぶ 浸透圧とお酒の力でしゃぶしゃぶ用はもちろん、豚こまでも柔らかく仕上がる冷しゃぶです 暑い日にどうぞ! 材料:豚薄切り肉(ロース、こまなど)、 酒、 砂糖.. 耐熱皿に玉ねぎを入れ、豚肉を広げてのせ (電子レンジがターンテーブル型なら、玉ねぎは豚肉の上に広げてのせる)、甘辛だれの材料を混ぜてかける。 ラップをふんわりとかけ、電子レンジで約4分30秒加熱する。 よく混ぜて器に盛り、好みで貝割れ菜をのせる。 ※カロリー・塩分は1人分での表記になります。 ※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。 500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。 また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「 レシピについて 」をご覧ください。 山本ゆり 料理コラムニスト。 |isr| cjw| vrg| ule| iyf| pwg| jah| lsl| gly| kju| pet| zrq| tas| vnw| lwy| gtj| xvk| pza| qoc| hvs| pbz| vzd| wlf| fdy| wcr| dnr| nfi| avz| lrd| mvt| crs| yhd| kxt| koa| afm| mgl| tli| rom| bus| atd| ist| plu| gqt| eyv| cme| vzi| laf| dkz| dmr| pfy|