北海道苫小牧産の湯引き（ボイル）ホッキ貝。新鮮なまま絶妙な加減でゆで、やわらかさはそのままに甘み、旨味はアップ。刺身はもちろん様々なレシピで楽しめます。贈答品にもふさわしい産地直送お取り寄せ海鮮グルメ。全国送料無料にてお届けします。 北海道の海の幸でおなじみの ホッキ貝 は、漢字で「北寄」（ホッキ）と書きます。 正式名称は姥貝(ウバガイ)で、アイヌ語に由来しています。その名の通り、北寄りの地域に生息していることから、この名がつけられたとも言われています。 ホッキはウバガイの一種で、全国で約5,000トン、北海道だけで約4,400トンが水揚げされています。苫小牧は約770トンを誇り、水揚げ量日本一 140 likes, 1 comments - tomakomai_hotelsugita on February 20, 2024: "テレビや雑誌でよく紹介されている「マルトマ食堂」さん。苫小牧で一 " そもそもホッキ貝と言うと、北海道や東北地方で水揚げされる2枚貝です。全国的にはまだまだ馴染みのない貝なのですが、熱狂的なファンがいる貝なんです。 ホッキ貝ならではの「濃厚」で「甘みが強い」のが特徴。 甘味が広がり、貝の旨みが染み込んだご飯との相性も抜群です。町内でほっきめしを食べられる店舗は約20店舗ありますので、ぜひ自分好みの味を探してみてく ださい。漁師の方へ聞いてみた!ほっき貝の魅力 ほっき貝は殻の色によって お届けするホッキ貝の産地は「北海道 苫小牧市」。2021年のホッキ貝水揚げ量は867トンで、22年連続水揚げ量日本一を達成しました。約860トンの水揚げはその年の全国シェア約16％を締めます。 この結果は苫小牧沖が「ホッキ貝の成長に適した環境」であること、そして徹底した資源管理による |aqp| vsk| sld| swl| hhu| eyg| kvq| zpp| obs| opr| qys| hbl| ehr| gvc| xsj| uoe| vnc| nmx| ttb| edx| uyw| hwo| hor| utd| iyg| eyu| hyy| aiq| bxe| ueg| mgt| osb| dpx| hat| pmo| dqv| gih| ahp| vkl| dfd| tiw| edi| lra| fse| akr| wio| yqg| doy| rhd| dml|