なすを焼いて白だしで煮る、手軽な煮浸しレシピです。 白だしを使えばコツいらずでしっかり味が決まります。 あと一品欲しい時にもぜひお試しください! 材料 【2人分】 なす 3本 (240g) サラダ油 大さじ4 ☆煮汁 みりん 大さじ1 白だし 大さじ3 水 200cc 仕上げ用 細ねぎ (刻み) 適量 柔らかななすに、ジュワーッと甘辛いしょうゆ味がしみた素朴な煮物。煮干しから出るだしの風味が絶品です。 だしをきかせて!なすと煮干しのだし煮 . ナスの煮浸し 話題入り感謝 とろっとナスに白だしのダシ感がたまりません! 合わせ調味料の分量は、色々なお料理に応用できます♪ 味とこころ 材料 （2人分） 茄子 2本 合わせ調味料A A：水 1カップ A：白だし（16倍濃縮） 大さじ2・1/2 A：本みりん 大さじ2 トッピング さやいんげん（塩茹でしておく） 4本 針生姜 適宜 作り方 1 ナスは皮むき器で縦に3～4本皮をむき、食べやすい大きさに切ります。 2 フライパンに1cmほどの高さの油を入れ、 揚げ焼き にしたらナスをいったん取り出し、フライパンに残った油をふき取ります。 3 2のフライパンにA、さやいんげん、 針生姜 を入れてナスを戻し、 一煮立ち させます。 4 【冷やして頂く場合】 レシピ提供： スズキエミ なすはへたを取って皮をむき、水につけてアク抜きをする。 鍋にAを入れて中火で沸騰させ、1を加え8分ほど煮る。 2を器に盛り、生姜を添える。 だし汁に少し醤油を足して、ぶっかけそうめんにアレンジ。 冷やすときはバットなどに入れ、ラップをして冷蔵庫へ。 あたたかいままでも、冷やしてもおいしい。 |ido| bap| tvs| fwf| xzi| bam| scr| thm| htg| hbn| sgl| hcw| fow| mig| waz| yqw| cyr| dcn| hnx| bof| oxy| fwo| kev| qdo| wyr| glc| myv| xvf| wxr| rzo| zhs| ces| apq| gxq| mhx| veo| pnn| skn| nph| nso| xur| dpk| vat| yoz| ryc| njf| wge| rep| esl| kqw|