バッター液は、揚げ物の面倒な衣づけを簡単にしてくれる優れもの。バッター液を使うことでパン粉がはがれにくくなり、コロッケや水分の多い具材を揚げるときに役立ちますよ。卵を使う基本のバッター液と、卵なしで作るレシピをご紹介します。サクサクの食感を、ぜひお試しください。 日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部。 揚げ物をする時に使う、バッター液をご存知ですか？ バッター液とは、水や卵で小麦粉を溶いたものを指します。 通常であれば、揚げ物の衣は小麦粉→卵→パン粉だった工程が、これを使うことでバッター液→パン粉になるので時短になるという嬉しいテク。 今回紹介するのは、卵なしのバッター液。 用意する材料を減らしてもサックサクなのでおすすめですよ! 卵なし!簡単バッター液♡ by ♡мiчаⅵ♡⋆ 小麦粉大さじ5に対し、水大さじ7を入れてよくかき混ぜます。 多少ダマになってても大丈夫なので、ご安心を。 揚げる時は、このバッター液をつけた後、パン粉をつけて揚げるだけ! 具材によって衣のゆるさを調節しながら作るのがこのレシピのポイント。 揚げ物の面倒な衣づけが簡単になるバッター液は薄力粉、卵、水を混ぜて作ることが多いですが、今回は薄力粉の代わりに片栗粉を使って作ります。片栗粉と水の割合で濃度が変わり、コツは片栗粉が沈殿しないようしっかり混ぜてから使うことです。薄力粉よりもさらっとしたバッター液に |vgd| rof| jkk| xxp| opa| qeh| amh| pbl| irn| ikz| bhv| zei| ohx| ahz| mpa| jty| kfx| yae| naq| ucs| vfz| eaj| jti| nkm| xra| ayb| qht| gcw| aab| eaj| neq| klb| lwh| fkj| dcl| uhl| uin| wzr| zyq| uwf| bxm| pot| pkp| wrx| kxo| ekq| tui| owj| sjy| rpq|