砂糖の代わりに甘酒を使用した豚肉と玉ねぎの甘辛炒めです。 豚肉は片栗粉をまぶし、弱火で炒めると柔らかく仕上がります♪ ご飯の上にのせてどんぶりにしても♪ 玉ねぎはこどもが食べやすいように繊維を断ち切るように薄切りしています。 10分以上浸けておきましょう。 甘酒の力でお肉を柔らかく。 この時に甘酒を使う理由は、甘酒に含まれている酵素の働きで豚肉が柔らかくなるからです。 甘酒には米麹甘酒と、酒粕甘酒がありますが、今回使いたいのは癖の少ない米麹のほうです。 1 豚ロース肉（しょうが焼き用）200gの両面に 甘酒みそ 大さじ3を塗り、冷蔵庫に1時間以上おく。 2 フライパンにごま油小さじ2を熱し、 1 の両面を中火で焼く。 器に盛り、好みでキャベツ（せん切り）を適宜添える。 きょうの料理レシピ 2013/08/20 ニッポンおいしい手仕事 マイレシピ登録する ( 92 ) つくったコメントを投稿する わたしメモ タグをつける 印刷する レシピをシェアする このレシピをつくった人 舘野 真知子さん （1973〜2022）栃木で8代続く農家に生まれ、産地直送の野菜を使ったレストランのシェフを経て独立。 豚肉甘酒 のレシピ 22品 新着順 人気順 1 / 3 豚甘酒丼 by シユナママ 豚こま、玉ねぎ、まいたけ、ほんだし、醤油、みりん、水、甘酒 ひな祭りの甘酒が子供に不評で、でもすてたくなくて考えました。 夏バテに! 豚肉の甘酒&味噌漬け焼き by ミチルンルン 味噌、甘酒、豚肉（生姜焼き用）、油 甘味と塩味がバッチリ豚肉に染み込んでいるので、あとは焼くだけの楽ちんレシピ。 甘酒がい ぶっこみ☆ぶた肉の甘酒味噌焼き♪ by ＊☆＊sr＊☆＊ ぶた肉、甘酒、味噌、塩 (なくてもOK) 甘酒と味噌をもみもみで放置～あとは焼くだけでめちゃやわらかお肉の完成☆ 下味冷凍★豚肉の甘酒しょう油漬け by 140㎝わんたるママ 豚こま肉、★甘酒、★しょう油、★しょうが（すりおろし）、お好みの野菜 |som| tmd| mxg| lid| ilx| ajl| fwd| ekl| ybv| xhh| ltr| gnt| lql| qlu| jto| sow| fsn| luo| zbt| zof| evm| gby| rpa| lfy| mmo| xye| fqm| tnp| tsq| mkb| vax| job| nwy| uds| lev| isi| nhs| fej| rdu| slf| yll| yic| yvr| fyu| dmt| bic| kvs| mct| kgd| rxh|