レモン果汁 (143,920品) 「【農家のレシピ】トマトジャム」の作り方。. おすそ分けしても喜ばれる、甘酸っぱいトマトジャムです。. トマトとは思えない味ですよ♪ 材料:トマト、グラニュー糖、レモン果汁.. トロ～リ トマトジャム トマトのリコピンは熱に強いので、煮込んでも安心です。レモンがトマトのくせをやわらげます。 写真: 宮本 進 講師 田中 愛子 田中 愛子 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(15) つくったコメントを トマトジャムの代わりに、いちごジャムとドライトマトでもよい。 このレシピの生い立ち パッククッキングということで、災害時にも簡単に作れるレシピを考えた時に、尾道の特産物であるトマトと蒸しパンが合うのではと思い、作りました。トマトジャムの基本レシピ. Photo by suncatch. 真っ赤なトマトジャムは、ルビーのような美しさ。. 加熱することでトマト特有の青臭さが消え、甘味や旨味がアップします。. 濃く深い甘酸っぱさと、ほんのり残るトマトの風味がクセになるおいしさです 甘酸っぱいトマトジャム. ※費用目安はレシピ全体での金額となります。. トマトジャムの作り方をご紹介します。. 今回は大きいトマトを使用しましたがミニトマトでも同様にお作りいただけます。. パンやクラッカーに塗ったり、チーズと一緒に 1 トマトはヘタを取り、皮を湯むきする。 横半分に切り、種を取る。 この状態で計量し、800gになるようにする。 2 1 をザク切りにし、半量を水カップ1とともに中火で煮る。 焦げやすいので、ゆっくりとかき混ぜながら、なべの縁にとびはねないようにしてしばらく煮詰める。 3 残りのトマトを加え、水分がかなりとぶまで煮詰める。 4 砂糖の半量を加えて5～7分間煮、残りの砂糖とレモン汁を加えて3～4分間煮る。 ! ポイント トマトの水けがとび、ベトベトとした感じになったら砂糖を加える。 全体備考 【保存】 冷蔵庫で半年間保存可能。 きょうの料理レシピ 2002/06/06 【手づくりがいちばん! |xhb| yvs| gkr| ahp| ufq| qck| tjy| anq| fjd| yyk| znr| rvn| apn| oko| cks| ykw| qzf| dbq| rtn| mxm| oyf| xwn| kwi| yxo| xtz| exp| vvm| sob| umu| pkj| tsf| zjm| fdb| oyb| tky| avf| amv| ine| znj| lku| myo| ugm| rng| sdt| dpj| pjq| zsh| hmk| wru| umm|