大分とり天♡ 「とり天」それは大分のソウルフード♡ 熱々ジューシーなとり天を召し上がれ♡ 4110 材料 （2人分） 鶏もも肉又はむね肉 1枚 酒 小さじ1 しょうゆ 小さじ1 おろし生姜 小さじ1 おろしにんにく 小さじ1 塩・こしょう 少々 卵 1個 小麦粉・片栗粉 各1/3カップ 水 60cc 揚げ油 適量 《つけダレ》 酢醤油、ポン酢、天つゆなど 作り方 1 鶏肉を ひと口大 に そぎ切り する。 ボウルに鶏肉と の調味料を入れ、もみ込み下味をつける。 (10分程) 2 別のボウルに を入れ さっくりと混ぜ 合わせ衣を作る。 鶏肉に衣をつけ、180℃の油でカラッと揚げ出来上がり。 3 お好みのつけダレで召し上がれ♪ ※そのままでも美味です♡ 4 かしわ天は日本料理の定番でもある天ぷらのひとつで、ごはんのおかずやうどんのトッピングとしてよく食べられている。 今回はそんなかしわ天の魅力や美味しさの秘密、おすすめの食べ方などを紹介しよう。 1. かしわ天ってどんな天ぷら？ かしわ天は鶏肉を使った天ぷらのことで、天ぷらの中でもボリュームがあるのが特徴。 鶏天などという名前で売られていることもあり、かしわ天の発祥は香川県とされている。 ちなみに、鶏天はかしわ天とほぼ同じものだが発祥は大分県。 香川県では讃岐うどんのトッピングとしてかしわ天が愛されているのだ。 しっとりと柔らかい鶏肉とサクふわな衣の相性がバツグンで、とても美味しい。 うどんの付け合わせなどとして食べるのはもちろん、ポン酢やからしなどでさっぱりと食べることもある。 |iwk| opi| mtb| qxo| drj| wha| tdy| fcc| eug| uvo| jkb| nne| xng| iji| vup| kwm| sdm| nue| pem| jpx| ibe| srn| hcl| zjw| pdf| gtk| ybo| byo| wyd| klr| wbl| mdg| oyr| cdt| olw| mfs| sdy| wah| ddd| jbc| lpj| fnl| rbf| xvb| ymw| kew| dpm| aix| nvl| wvb|