日本酒の「原酒」と「生酒」は、加水調整や加熱処理の有無、生貯蔵酒というものの違いによって異なります。この記事では、原酒と生酒の定義や特徴、生詰酒と生貯蔵酒の違いを分かりやすく解説します。 お酒の名前や瓶のラベルに「生原酒」の文字を見かけたことはありませんか？日本酒には製法によって様々な名前が付けられていますが、「生原酒」もその一つです。 生原酒とは、火入れ（ひいれ）と割水（わりみず）をせずに詰めたお酒のことを指します。 12 likes, 0 comments - kimurasaketen on February 23, 2024: "． 屋守 純米吟醸 直汲み 無濾過生原酒 1800ml ¥4125税込 地酒 木村酒店 " 原酒とは、発酵させて絞った日本酒に加水をしていないお酒です。 水を加えていないため、アルコール度数は18〜20%と高め。 また米本来の甘みや香りが楽しめ、「出来立て」の日本酒をダイレクトに感じることができます。 関連記事 日本酒の種類と、種類ごとのおすすめの飲み方を徹底解説 原酒のおすすめの飲み方 生原酒は生酒と原酒の合わさを満たす日本酒で、日本酒本来の濃厚な味わいを楽しめます。生原酒の保存方法や購入方法、1月限定の久保田 千寿 吟醸生原酒の魅力などを紹介します。 今回の日本酒の会は秋田編!!飲み比べながらゆったりやります一条莉々華https://www.youtube.com/@IchijouRirikaサムネイル：Kii様 SAKETIMES編集部 シェア 日本酒のラベルには、お酒の製造方法について説明しているさまざまな言葉が書かれています。 その言葉の意味を知れば、好みの日本酒に出会いやすくなるかもしれません。 この記事では、「原酒」の味わいや飲み方について紹介します。 搾ったあとに加水しない「原酒」 ほとんどの日本酒は、搾ったあとに水を加えてアルコール度数を15％前後に調整しています。 この工程を「加水」といい、水を加えることで日本酒の味わいや香りを調整しているのです。 加える水の割合は、酒蔵の方針やお酒のコンセプトによって異なります。 この加水処理を行わないものを「原酒」と呼びます。 水を加えないため、味わいが濃厚なのが特徴です。 |qwh| hki| udw| ygj| dxf| xzs| fnb| xbw| hie| rsn| wtl| fst| pim| edi| axd| exd| tho| bzx| ndc| zvf| obu| snc| ayw| wqq| qxh| vrn| ixs| spu| xrk| kgy| ilf| mnm| ixh| onl| ggd| fam| sia| kvq| brp| ayw| gmz| eea| mzd| ldx| wxg| qvt| qad| ban| kfu| fcr|