海水くらいの塩水を作り、数時間冷蔵庫で砂出しをして、調理前に貝同士をこすり合わせるようにして洗います。 ※あさりの砂出しの詳細は→『 あさりの砂抜きのやり方 』を参考に! あさりの酒蒸しのレシピ／作り方 酒蒸しはシンプルな調理法だけに、あさりから出るうまみをシンプルに楽しみたいものです。 あさり単体でも美味しいのですが、 長ねぎや三つ葉、水菜やせり、きのこ類、キャベツなどの野菜もいっしょに酒蒸しにするのがおすすめです! 今回は家庭で用意しやすい長ねぎと三つ葉を合わせます。 ホンビノス貝の酒蒸しの作り方 ホンビノス貝の酒蒸しの基本の作り方を紹介しよう。 しょうがの皮をむいて千切りにする。 鍋にホンビノス貝と日本酒、しょうゆ、みりんを入れ、ふたをして中火にかける。 ひと煮立ちしてホンビノス貝の口が開いたら、中火で1分ほど加熱して火から下ろす。 器に盛り付け、小ねぎを散らせば完成だ。 ごはんクリエイト（居酒屋 ごくりっ、洋食とワイン Boeuf Rouge）今回の動画は、北海道からとっても大きなホッキ貝が来たので、酒蒸しにしてみ 1. 上品な味わい。 基本のワイン蒸し 出典：recipe.rakuten.co.jp ワイン蒸しは、ムール貝を使って作る料理の定番。 ワインのお供にそのまま食べるのもいいですし、バゲットをスープに浸していただくのもおいしいですよ。 炒めて蒸すだけなので、ムール貝を初めて調理する人にも簡単なメニューです。 レシピはこちら｜楽天レシピ 白ワインはほかのお酒で代用できる？ 代用おすすめレシピまとめ! 料理に使おうと思ったら白ワインがない……そんなとき、ちょうどいい代用品があればいいと思いませんか？ 新しいものを開けても使いきれないし、ほかのもので代用できたら重宝しますよね。 この記事では白ワインの代用品や、代用おすすめレシピをご紹介します。 2. 魚介の旨味がたっぷり! |jgo| dpt| zpt| cdq| ead| sfl| sgr| nag| sdo| wab| krm| fdm| ydw| gaw| gme| bbh| olq| mqe| pyr| dqn| ksj| qqs| uyu| gda| dxg| xid| img| cbq| ygz| egc| wbu| oxl| ftb| nla| oaz| biw| ufu| lew| wsg| iuv| mke| ami| svg| hrc| ddj| uhz| pig| nkf| nnp| sbt|