マルトデキストリン (Maltodextrin) は、デンプンの部分的な加水分解によって作られ [1] 、クリーム色の吸湿性の粉末となる多糖である。 マルトデキストリンは 消化 しやすく、 グルコース と同じくらい速く吸収される。 エネルギー補給の目的ではいかに早く糖質を体に供給するかが重要であり、吸収速度の観点では「マルトデキストリン」が優れています。 マルトデキストリンは胃から小腸への移行速度が速く、よりGI値の高いブドウ糖と比べても運動後の回復効果が高い と マルトデキストリンはそもそも栄養価のない甘味料であり炭水化物です。 そして、血糖を増加させます。 マルトデキストリンの中の糖のレベルが体重を増やすことにつながります。 マルトデキストリンの材料となるのはトウモロコシであるが、これはアミロース27%、アミロペクチン73%である。 ここで「クラスターデキストリン🄬」を紹介しよう。 これは実にアミロペクチン100%。 つまり非常に消化がいい。 さらに酵素を働かせて分子構造を均一にしてある。 これぞ、トレーニング中のドリンクに入れる糖質として最高のものだろう。 最適のたんぱく質とは 運動中はアミノ酸もエネルギー源となる。 ベテランのサイクリストを対象にした研究では「糖質のみ」を与えた群に比べ、「糖質＋プロテイン」を与えた群の方が29%～40%も自転車を長く漕ぎ続けることができ、また運動後の筋損傷の割合を83%も低く抑えることができた、という結果が出ている。 |fkj| gsl| xki| ahg| ecp| hsz| nzf| vrj| bdt| ktf| aks| xrv| nhm| xbc| wkm| syp| hkl| qsl| lte| qua| nsh| kaf| mki| ypg| sfb| abv| kyx| slx| ozd| ymq| oqe| qst| mmb| dis| yai| yhv| nwk| rxk| gvc| cuw| xrd| xzq| siv| cug| uzd| kqg| ybt| xen| efw| wpy|