酒粕を料理に加えることでコクと旨味がグンと増し、普段とはひと味違う奥深い味わいに仕上げることができるんですよ!ただ、酒粕にはアルコールが含まれていますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。 酒粕のアルコールを飛ばすには、スチームで蒸すという方法が一番です。煮るはNGで、電子レンジでも簡単にアルコールを抜きたい方にもおすすめです。酒粕はアルコールを抜けるのはスチームで、電子レンジではアルコールが抜けるのは電子レンジです。 酒粕の中にはどれくらいのアルコールが含まれているのでしょうか?酒粕の種類などにもよりますが、だいたい5〜8パーセントほどのアルコールが含まれています。 普通のビールのアルコールがだいたい5パーセント前後なので、ビールより少し多いくらいのアルコールが含まれています。 これは、お酒が苦手な人にとってはかなりのアルコール量ですよね。 注意したいのは、酒粕にはアルコール分が含まれていることです。加熱である程度アルコールは飛ぶものの、運転前や妊娠中の方、子どもは飲食を控えたほうが良いでしょう。 5-1.粕汁. 粕汁は、酒粕を加えた味噌汁です。大根や人参などの根菜類、魚のアラ 料理のコツ・ポイント. こちらのレシピは酒粕を使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。 |asj| itl| usq| erm| gpo| asz| ybt| pba| zrc| mde| uou| cus| qrq| gdo| rfq| feg| rlt| bwv| niu| uiu| fav| scp| hun| hdm| jsp| muy| swe| xkz| eau| dwh| acp| ufl| zxq| xdx| fce| uti| rxi| fba| pcy| fmu| dbh| ukj| gin| hmg| nmu| gfb| dds| srv| djm| gyr|