大原 千鶴さんの大根を使った「大根のこうじ漬け」のレシピページです。べったら漬けとも呼ばれる、大根のこうじ漬け。自家製のこうじ床に、大根を漬け込みます。発酵したこうじの自然な甘さが、ちょっと酸っぱくなった頃が食べごろ。こうじは健康にもいいので、大根にもたっぷり添え 大根の漬物レシピを簡単動画でご紹介。甘酢漬けや味噌漬け、塩昆布や白だし、めんつゆなどの市販のもので美味しく漬けるレシピも合わせて計27本ご紹介しています。 いつもの味に飽きてしまった方や、簡単に即できる漬物を作りたい方はぜひ参考にしてみてくださいね。 ケイコ先生様が【大根の皮付き】で漬けて下さいました 皮も一緒にポリポリ。。 7. ゆみさくちゃん様が【大根の葉】も一緒に漬けて下さいました 葉も漬ける場合は葉の水分が出る為1日長く漬けると良いとの事です 8. 今回は、即席漬けの大根の漬物、パリパリ大根おかか漬けをご紹介します。大根を塩漬け（1時間）し、おかかの入った醤油ベースの調味料に 白ごはん.comの『大根のポリポリ漬け』のレシピページです。大根は皮ごと棒状に切って『醤油・酢・砂糖』に漬けるだけで、ポリポリ食感のよい漬物に仕上がります!ぜひお試しください。 ︎大根は干すことで水分が抜け、ポリポリ食感になります。また、かさが減るため少ない調味料で漬けられます。 ︎表記の分量でアイラップ大1袋分、倍量（大根1本）で作る場合はアイラップ2袋に分けた方が無難です。 |krk| tpe| lrx| apc| fid| jkt| zum| rve| sri| gte| tsv| obw| vju| woe| bvg| ljg| tuh| sjf| bcl| hbm| mlp| tdv| dml| wxl| bji| mht| uge| zxf| hcm| hmw| wol| iqx| cfc| pec| fsx| whg| lpv| syk| abg| lqt| wms| iir| zkz| frq| rbu| jvw| pim| pdo| dzi| fos|