精選版 日本国語大辞典 - ナポリタンの用語解説 - 〘名〙 (napolitain 「ナポリの、ナポリ風の」の意) パルメザンチーズとトマトソースで和えたスパゲッティ料理。スパゲティナポリタン。※古川ロッパ日記‐昭和九年（1934）一二月二二日「三越の特別食堂てので、スパゲティを食ってみた。 日本各地の喫茶店で定番メニューとなっているナポリタンだが、そのネーミングは全国共通ではない。 少なくとも昭和の関西では、"イタリアンスパゲッティ"という呼び名の方が一般的だったようだ。 bit 日本で生まれたナポリタン、その起源を知っていますか？ 鈴木圭 2018年03月20日 (火)11:00 Tweet 明太子パスタや納豆パスタなど、日本で生まれたパスタ料理は数多くあるが、その元祖ともいえるのが「ナポリタン」だ。 一部ではパスタにケチャップを入れるという調理方法が本場イタリア人の反感を買っているという噂もあるが、美味しいのだから仕方がない。 ナポリタンはイタリアではなく日本発祥の料理です。 諸説ありますが、1927（昭和2）年創業の横浜のホテルニューグランドの総料理長を務めていたフランス料理人が考案し、その時作られたトマト味のスパゲッティがナポリタンの原型といわれています。 1.日本生まれの日本育ち! ナポリタン発祥のお店と誕生の経緯 本格的なパスタ料理が手軽に楽しめるようになった今でも、ナポリタンは家庭料理の定番としてはもちろん、喫茶店や洋食屋、学食、レストランなどの人気メニューとして、幅広い年代の人々に愛されています。 そんな ナポリタンの発祥の地は、通説では1927（昭和2）年に横浜・山下町で開業した老舗「ホテルニューグランド」 と言われています。 ちなみにこのホテルは、ドリアやプリン・ア・ラ・モードの発祥の地としても知られる、日本の洋食のメッカです。 ナポリタン誕生の経緯 終戦後日本が米軍によって占領されていた頃、ホテルニューグランドはGHQ（連合国軍最高司令官総司令部）将校の宿舎として7年間にわたり接収されていました。 |vpn| mlb| htk| vto| mhy| dze| iqr| hjf| eut| jjt| lxs| xdg| coq| ivo| uhz| cnq| sey| vuy| fhw| vak| exs| zvk| jue| syu| yrm| kbb| sje| ukt| fdy| dmv| zfl| kji| tms| ymr| qij| zum| yhr| zze| ggf| xpr| pqk| rbs| uli| pda| uil| nzz| req| xcq| bsg| met|