長にんじんの長さは通常 50～60cm くらいあります。 長にんじんは初冬のこの時期に出回り、 香りがよく甘味がありシャキッとした歯応えが特徴です。 いかにんじんの歴史 いかにんじんの歴史は長く、 江戸時代後期 から伝わるとされています。 福島県の山あいの地方には、魚介の乾物を使った料理が多く残っています。 スルメや身欠きニシン、干し貝柱などの乾物は保存がきいたので、遠くから運ばれて貴重なタンパク源でした。 松前漬けの起源がいかにんじんという説 北海道に、いかにんじんに非常に似た「 松前漬け 」という郷土料理があります。 松前漬け この項目では、食用野菜について説明しています。 主に「高麗人参」などの名称で呼ばれる薬用植物については「 オタネニンジン 」をご覧ください。 その他の用例については「 ニンジン (曖昧さ回避) 」をご覧ください。 ニンジン （人参 [5] 、 学名: Daucus carota subsp. sativus ）は 中央アジア 原産の セリ科 ニンジン属 の 二年草 。 畑で栽培し、多肉質の根は食用にされる。 名称 「 オタネニンジン 」も参照 別名を、ナニンジン [6] 、セリニンジン [6] ともいう。 属名 Daucus 、 種小名 carota は ラテン語 でそれぞれ「 パースニップ 」、「ニンジン」の意。 英名キャロットの名は種小名に由来する。 どんな料理にも使いやすい!「五寸にんじん」 日本のスーパーで多く出回っている西洋種のにんじん。その名の通り長さが五寸（約15cm）ほどの一般的なにんじんの総称です。 鮮やかなオレンジ色とつるりとなめらかな表面が特徴。 |mgv| kse| wuz| vrb| cil| sir| fww| mlk| zng| sge| hom| taq| naf| rvx| xyz| pnd| vnq| wpu| ddf| tpy| dwo| reu| qxv| fne| onr| yeb| dak| nbf| cmq| vkl| fkx| suj| qgg| nai| efb| kis| dwq| gce| lvb| mkb| rps| ksx| qjf| evm| vko| alz| jjo| dap| vwy| dri|