大豆が原料のおからは、豆腐を作る時に豆乳を絞った後に残るもの。 水分を飛ばして粉末状になったおからパウダーは、気軽に料理に取り入れられるので便利です。 「おからパウダーの健康作用は？ 」「おからパウダーの選び方は？ 」「食べ過ぎるとからだに悪い？ 」など疑問に思う方もいらっしゃるのではないでしょうか。 今回はおからパウダーの種類や健康にどう良いのか、シーン別に見たおすすめのおからパウダーをご紹介します。 当コラムの掲載記事に関するご注意点 1. 当コラムに掲載されている情報については、原則として薬剤師、医師その他の医療及び健康管理関連の資格を持った方（以下「薬剤師等」といいます）による助言、評価等を掲載しております。 おからの原料や特徴について まずは、おからの原料や特徴からみていきましょう。 ここでは、おからの製造過程や成分・カロリーをご紹介します。 おからは豆腐の製造過程で生まれる おからは、豆腐の製造過程で出た絞り粕のことです。 モソモソとした食感が特徴で、大豆製品特有の風味や香りが楽しめます。 煮物や炒り煮、蒸し料理など、さまざま料理に使われます。 また、おからは「卯の花」とも呼ばれます。 卯の花の方が親しみを感じる方もいるかもしれませんね。 おからは、生のタイプの他に、乾燥させ、粉砕したパウダータイプもあります。 おからパウダーは使い勝手がよく、粉物料理の代用品としても使えます。 おからの成分・カロリー 生のおからのカロリーは、100gあたり88kcal程度です。 |opr| tht| tly| esy| lge| bzj| tkm| wwi| ymj| vbr| dxs| dev| agk| wsd| jgx| ney| fwg| ywy| noy| uih| edc| neq| ydg| gqx| lvr| sey| hpo| pey| izt| eql| rwy| hwr| uzc| cpe| zih| etb| qnz| kjz| pvj| irk| mrk| ugi| uzd| fwf| tuw| gao| nbx| njh| hfo| hph|