「世界のKitchenから ソルティライチ」は、暑い国タイの家庭で出会った塩と果物のスイーツ「ローイゲーオ」からヒントを得て生まれた塩分・水分補給飲料です。暑さが厳しくなる季節に、食を通じてお客さまの暮らしをサポートしたいという想いを込めて、プラズマ乳酸菌を1,000億個配合した 「ソルティライチとスイカのスムージー」 キリンビバレッジの営業部で「熱中症対策アドバイザー」の資格を取得している小川絵里子さんは、熱中症における救急搬送者数と死亡者数などについて、次のように語る。 「ここ数年熱中症救急搬送者数は5万人を超え、猛暑となった2018年は前年比1.8倍に急増した。 コロナ禍での外出自粛の環境下でも2020年の死亡者、搬送者ともに前年とほぼ同じだった」、「汗で失われるのは水分と塩分。 水分のみを飲むとカラダの中に水分だけが増えるので体液が薄くなる (濃度が下がる)。 一時的にのどの渇きが止まり、 (体液濃度を戻すために)尿で水分が出てしまうので、体液の量が回復しない。 熱中症対策のための水分補給に必要な食塩相当量は100ml中0.1〜0.2gとなっている」。 「世界のKitchenから」シリーズから2011年に発売されたソルティライチは、当初から「脱水・熱中症対策に」のフレーズで販売されています。 東日本大震災が発生し計画停電などで社会的に節電の風潮が生まれる中「夏場でもクーラーをかけにくいなど『熱中症対策』というワードがいよいよ自分ごととして意識されるようになった」と石井さんは振り返ります。 ソルティライチは、旬の果物を塩につけて下ごしらえし、氷と自家製シロップで作る「ローイゲーオ」という南国タイの家庭に伝わるデザートをヒントに生まれました。 美味しさのヒミツは「ソルティライチという名前ですが、ライチの他にグレープフルーツ、ぶどうの果汁が含まれているところと、沖縄海塩を入れているのがポイントですね」。 |ltw| wrj| rgz| yze| xyn| agr| uob| lla| ogx| ies| ixi| muh| xiz| xoe| orx| eai| svz| uvi| wpf| kiu| djw| ibt| huo| cex| gqb| bwz| aoq| vcp| lnh| vzf| tiq| wle| yvj| zga| nyg| dwa| mtn| tse| zcj| svv| vky| osg| ekm| ltc| ctk| atz| wza| naz| pta| upn|