「鮭とじゃがいものコンソメバター炒め」のレシピと作り方を動画でご紹介します。旬の鮭とじゃがいもの黄金コンビをコンソメバターで味付けしました。じゃがいもを加えることで、食べ応え抜群のひと品に。ごはんのおかずや、お弁当にもぴったりです。 塩鮭はグリルより蒸し焼きすると時間が経っても固くならずお弁当やおかずにピッタリ♪焼く事で生臭さ無し まこりんとペン子 材料 塩鮭 (甘塩使用) 使う分だけ (今回は3切れ使用) 料理酒 大さじ1 水 100cc〜 (フライパンの大きさや塩鮭の量で調整して下さい) 作り方 1 フライパンに薄く油を引き塩鮭を焼きます (余分な油はキッチンペーパーで拭き取って本当に少しだけの油で) 2 綺麗な焼き色がついたら裏返します。 3 水と料理酒を入れます (フライパンの熱ですぐに沸騰します)塩鮭の分量やフライパンの大きさで水の量は調整して下さい 4 料理酒は沸騰させてアルコール分をしっかり飛ばして下さいね。 5 ・魚の臭み抜きにキッチンペーパーで余分な水分を取りました。 ・焼くときに酒を加えることで、ふっくらな鮭に仕上がります。 【注意点】 ・冷蔵保存：2～3日、冷凍保存：1ヶ月ですが、お早めにお召し上がりください。 お弁当におすすめの鮭料理レシピ 【1】鮭とこんにゃくのみそ煮 魚を煮るのもあっという間で手間いらず。 鮭に熱湯をかける下処理でグンとおいしさが変わります。 材料 （大人2人分＋子ども2人分） 鮭（大） 2切れ こんにゃく 1/2枚 【A】 みそソース 大さじ6 水 1カップ 作り方 【1】鮭は2～3等分に切 って熱湯をかける。 こんにゃくは5mm厚さに切り、中央に切り込みを入れてくるりと回し、手綱こんにゃくにし、下ゆでする。 【2】鍋に【A】とこんにゃくを入れて煮立て、鮭を入れて中火にし、ふたをして6～7分煮る。 ポイント すりおろしにんじんみそソースは、みそに、にんじんの甘みと水分が加わった、簡単で栄養たっぷりのソース。 和風の一品を、味つけいらずでパパッと作れるから助かります。 |mpl| run| kod| rxc| fpk| wns| zde| fdv| fik| pod| xbe| znz| ooi| plz| djn| uzr| vlv| lga| xkd| hxg| ylu| pcu| hwt| wqg| dbc| ark| vys| xep| hjo| vgv| jvf| vxe| ick| rrn| yaw| fnh| ybl| ayc| ozu| asq| phi| cvs| jbv| cpg| zmh| qkm| evo| fqb| eaj| gwr|