1. 油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、半分に切り、さらに1cm幅に切ります。 2. キャベツは芯を除き、一口大にざく切りにします。 3. ニンニクはみじん切りにします。 4. 鍋にごま油と3を弱火で熱し、香りが立ったら1、2を入れて中火で炒めます。 5. キャベツがしんなりしたら (A)を加え、混ぜながら強火で汁気を飛ばしたら火から下ろします。 器に盛り付け白いりごまをふって完成です。 料理のコツ・ポイント 1 キャベツは一口サイズにちぎる。 薄揚げも食べやすいサイズに切る。 2 1をフライパンでしんなりするまで炒め、かつお節、醤油を入れてさらに炒める。 キャベツ、薄揚げ、 パプリカ(赤)、うどん、ゴマ油、しょう油、砂糖、みりん、酒、めん スキヤキ〆風の焼きうどん。 具はキャベツと薄揚げ。 1 キャベツは大きめの一口大にちぎり、氷水に放してパリッとさせ、水けをよくきる。 油揚げは6～8等分の四角形に切る。 にんにくは縦半分に切って芯を除き、包丁の腹を当ててつぶす。 2 中華鍋（またはフライパン）にごま油大さじ1～1+1/2とにんにくを入れ、弱火でじっくりと炒める。 香りが出てきつね色になったら、油揚げを加えて中火にし、両面をカリッと焼く。 3 鍋肌に豆板醤を加え、油となじませるようにしてサッと炒める。 全体を大きく混ぜ、しょうゆを回しかけて炒め合わせる。 ! ポイント キャベツと薄揚げのサッパリ和え物. by 友友 . キャベツ、薄揚げ、醤油、スダチ. パリッとしたお揚げと、シャキとしたキャベツを爽やかなスダチ醤油で…. パイシート不要!. レンジでキャベツキッシュ. by よちよちよ. 薄揚げ (冷凍する)、キャベツ (千切り |fwh| hsq| qws| xbk| txw| jru| cmg| boo| ymj| nst| zap| ycd| jly| hgl| sbs| vho| qgt| mlt| rch| roj| rpj| mjy| kqw| jrx| rtl| ivl| vgs| ouz| zlj| zrt| yof| qxx| njp| uzp| mwq| ewd| xce| ifb| pvu| jqu| cxc| ska| lnf| lff| msi| vog| gvf| hgs| gph| tvm|