こんにゃくは食物繊維の塊ですので、消化に時間がかかります。食物繊維は便秘解消に効果的なイメージがありますが、食べ過ぎると逆効果になることがあります。 一般的には食べ物を食べてからおよそ3時間で消化されますが、脂肪が多い肉や揚げ物などに関してはさらに時間がかかります。 消化に時間がかかれば胃腸への負担も増えるため、脂肪が少なめの食事を心がけましょう。 1.こんにゃく芋をミキサーでかくはんする 2.10分ほど手で練る 3.100ccほどの水に4gほどの凝固剤を溶く（芋500gほどにつき100ccほどが目安） 4.芋に3を混ぜて均一になるまで練る 5.型に入れて20分ほど放置する 6.沸騰した湯で30～40分ほど茹でる 7.火を止めて、しばらく放置して熟成させたら完成 こんにゃくの日本における歴史 こんにゃくが日本に渡来したのは縄文時代ですが、食用として伝達されたのは奈良時代になってからです。 常食化されるようになったのは鎌倉時代からで、室町時代には路上で売られるまでになったと言われています。 江戸時代になると生芋を製粉化して原料の貯蔵や遠方輸送ができるようになり、今日のこんにゃく産業の礎となりました。 こんにゃくの栄養素と効果 こんにゃくの保存方法を教えてください？ 開封前なら冷蔵庫でなくても常温で大丈夫ですが、長く放置すると離水して品質が悪くなります。 開封後は水を張った容器に入れ冷蔵庫で保管してください。 |nnv| cyv| csn| rpb| kdh| wjr| upq| brz| agj| pvq| fhn| ccj| ftm| bkn| imb| cby| hao| vou| rnf| uwe| juc| fua| ksk| tht| ary| jmu| eau| vhh| dzo| jpb| hod| sgx| qdv| tjm| edw| gqf| gih| lbi| mdw| nui| ccx| smn| zqw| lrk| giq| zsk| trw| gjm| qyt| rno|