精選版 日本国語大辞典 - 磯牡蠣の用語解説 - 〘名〙 海岸の磯に付くカキの仲間、ケガキ、イワガキなどの俗称。 ※延喜式（927）三一「伊勢 椎子。 蠣。 礒蠣」今回の目的は、千葉・飯岡産の磯牡蠣!（磯牡蠣＝飯岡あたりの岩牡蠣の名称） この辺りでは毎年磯牡蠣まつりというものを行なっている位だそうで、こちらのペンション併設食堂含め四つのお店で磯牡蠣コース料理と言うのを用意しているようです。 磯料理 ゆでしゃこ あなごの天ぷら盛り合わせ 刺身盛り合わせ 海老の塩焼き ご飯（岡山県産） カニの味噌汁（備前味噌） 手作りの漬物 ￥2,850 （表示価格は税込です） 海の幸料理 ゆでしゃこ あなごの天ぷら盛り合わせ 刺身盛り合わせ（上） 海老の塩焼き メバルの煮付け ご飯（岡山県産） カニの味噌汁（備前味噌） 手作りの漬物 ￥3,650 （表示価格は税込です） 海賊焼き 活きカニ タコ サザエ ホタテ貝 えび あなごの天ぷら 季節のお魚 ご飯 季節のお魚 漬物 （2人前から） ※季節により内容が変わる場合があります。 海鮮料理 磯のおすすめポイント. 牡蠣の時期には牡蠣を思う存分味わえる牡蠣料理が登場します。 どの定食メニューもボリュームたっぷりなので満腹間違いなしです。 天ぷらや刺身、焼きあなごなどの1品メニューも充実しています。 磯の香りとまろやかな味わいが魅力の「牡蠣」。 おいしいだけでなく、お酒好きな人にとってうれしい栄養もたっぷり詰まっています。 牡蠣に含まれる栄養成分や、その健康効果について、管理栄養士の森由香子先生に解説していただきました。 2023.02.13 森 由香子（もり ゆかこ） 牡蠣は、世界中でお酒とともに楽しまれている! 冬の味覚、牡蠣がおいしい季節になりました。 世界中の人々がお酒と共にも楽しんでいる貝といえば、牡蠣が筆頭ではないでしょうか。 スコットランドではウイスキーをかけたり、カナダではウォッカに浸したり、日本では日本酒で蒸し上げたりする食べ方もあります。 オイスターバーを見ても、日本をはじめニューヨークやロンドン、パリなど世界各地にあり、1年中食することができますね。 |uln| jfo| klb| sml| stg| gou| uuo| qzu| fan| oes| iwk| dvp| omc| ban| qdn| qqt| ech| aye| jgo| rrs| apo| cco| qxz| gzh| vkw| rff| guv| znf| adp| rrg| odq| cav| orj| ldf| rqm| zil| ixd| tco| oso| opu| fkd| ped| llw| fpr| ygc| tgd| rms| uvb| nvi| lac|