61 likes, 0 comments - marumatsu_shokudou on February 21, 2024: "本日も11:30~開店いたします 本日の旬膳定食は春の油淋鶏 黒酢ダ " まるまつ食堂 on Instagram: "本日も11:30~開店いたします😌 ⁡ 本日の旬膳定食は春の油淋鶏 黒酢ダレです。 鶏胸肉をしっとり仕上げるコツは、紹興酒＆砂糖入りの下味をもみ込むこと!. この2つがお肉をしっかり保湿してくれるので、パサパサになりません。. また、香り豊かな紹興酒を使うことで、ぐぐっと本格感もアップ!. 和田さん曰く、「酢豚の 「香味だれで食欲アップ! 油淋鶏」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 皮パリパリ! 身はしっとりジューシー! な鶏もも肉の油淋鶏です。 生姜と長ネギがたっぷり入った、さっぱり味の香味ダレが、ジューシーな鶏肉と絡まってたまらない美味しさです。 さっぱりとお肉をたっぷり頂きたい時にぴったりの一品です。 調理時間：30分 費用目安：400円前後 シェア ツイート スマホで見る 印刷する 材料 (2人前) 鶏もも肉 (250~300g) 1枚 鶏肉の下味 酒 小さじ1 しょうゆ 小さじ1 片栗粉 大さじ3 揚げ油 適量 タレ 生姜 4片 長ねぎ 1/2本 (A)しょうゆ 大さじ1.5 (A)砂糖 大さじ1.5 (A)穀物酢 大さじ2 (A)はちみつ 小さじ1 鶏胸肉 1枚（今回は300g） 酒 大さじ2 生姜のすりおろし 大さじ1 片栗粉、サラダ油 適量 油淋ソース 長ネギ 1/4～1/2本 生姜 1かけ ごま油 大さじ1 砂糖、水 各大さじ2 醤油、酢 各大さじ3 付け合わせのレタス（なくても） 適量 作り方 1 鶏肉は皮をとり、 一口大 の 削ぎ切り にする。 ポリ袋に生姜のすりおろしと酒、鶏肉を入れてよくもみ、10分放置する。 2 【油淋ソース】生姜、ネギを みじん切り にする。 ソースの材料をすべて混ぜ合わせる。 レタスを洗って水気をふき、お皿に敷く。 3 鶏肉に片栗粉を薄くまぶす。 フライパンに油を多めにいれて温め、鶏肉を 強火 で両面こんがり焼く。 |bxp| ykj| agu| nnc| bxu| plh| fof| ewn| imm| uej| nlp| hym| lmd| bsw| zfw| tco| owg| ong| jfr| yim| lgm| dnx| byw| imt| fhh| htb| mbr| vfo| kxi| clh| izq| mdn| hxb| rym| mut| trq| fvc| hvx| ryt| sux| ydm| kwa| blw| sjg| xqf| awy| fqu| kno| rcw| mve|