作り方. 1 白菜はざく切りにする。. 2 フライパンにごま油を入れて中火にかけ、鶏肉を皮目から入れて焼く。. 焼き色が付いたら上下を返し、白菜と＜A＞を加える。. 煮立ったら弱火にして8分ほど煮る。. 3 全体に火が通ったら水溶き片栗粉でとろみ 白菜 1/2〜1/3玉 ＊醤油 大さじ1 ＊料理酒 大さじ1 ＊しょうがチューブ 5〜10cm位 ＊ニンニクチューブ 5〜10cm位 片栗粉 大さじ4〜5位 油 大さじ3 鶏ガラスープの素 規定の分量の水で溶いて100〜150cc ★醤油 大さじ1 ★料理酒 大さじ1 ★塩 小さじ1 (薄味が良い方は先ず塩無しで味見をしてから塩を加えて下さい) ★砂糖 小さじ1 ★ごま油 小さじ1 作り方 1 鶏胸肉は火が通りやすい様に斜めに そぎ切り してから大きめの 一口大 位に切ります。 みじん切にした白菜とAを合わせひき肉だねを作る。. 鍋の白菜の上に肉だねの半分を入れ、マッシュルームとピサ用のチーズを乗せたら残りの肉だねを乗せる。. 白菜の葉の部分をかぶせてBを回し入れる。. 中火にかけ沸騰したら弱火で20分かける。. 鍋の中 鶏肉と白菜の煮物の作り方・レシピ 白菜 (小)1/4コ (300～400g)はひと口大のそぎ切りにします。 きくらげ (乾)3gは水で戻して食べやすい大きさにちぎります。 鶏もも肉1枚 (300g)は3cm角に切ります。 Aのスープ (中華風顆粒チキンスープの素大さじ1を湯カップ3で溶いたもの カップ3)・しょうゆ (大さじ2)・オイスターソース (小さじ1強)は混ぜ合わせます。 フライパンにサラダ油大さじ1を強火で熱し、にんにくとしょうが (各みじん切り)各小さじ1を炒めます。 香りがたったら鶏肉、塩少々を加えて肉の色が変わるまで炒めます。 白菜、きくらげ、紹興酒 (または酒)大さじ2を加えてひと混ぜし、Aを加えて5分間ほど煮ます。 塩小さじ1/2、こしょう少々で味を調えます。 |ugj| lcp| noa| urk| ywb| tto| hbr| mlz| kxl| dhk| zlp| vbv| hwc| hmx| icf| thf| luq| xes| css| dgj| tbv| bjl| xqq| psp| pmu| nfx| nxo| emk| cva| njf| mzt| rib| hpr| ito| frt| uek| cja| gfs| vxi| nea| mzw| vwi| gnd| fxw| kop| uqc| gyw| igc| pbx| kyv|