ステファン：日本茶は敷居が高いと思われがちだけど、フレーバーティーがその入口になってくれるんですよ。オレンジやレモンのピールを入れたり、花を入れたりしているのは、まずは見た目で楽しんでもらうため。そうするとお客さんが興味を持って、香りを試すでしょ？1 適した温度はお茶の種類によって異なる!1.1 お茶の味を左右するのは抽出温度 2 おいしいお茶をいれるための3つのこだわりポイント 2.1 おいしいお茶を淹れるポイント①：使用する水にこだわる 2.2 おいしいお茶を淹れるポイント②：茶葉に おいしいお茶を入れるために気を使いたいのはお湯の温度。 高価な「煎茶」を用意しても、熱湯で入れてしまっては台無しです。 また、香りを出したい「ほうじ茶」にぬるいお湯をいれてもおいしくなりません。 PIXTA. 水道水の気になる「カルキ臭」を抜くためには、「必ず一度、沸騰させる」ことがお茶のおいしい入れ方のコツ。. 沸騰したらすぐに火を止めず、弱火にしてフタを開けて2〜3分沸騰させ続けます。. カルキ臭が強い水道水の場合は5分程度沸騰させると ほうじ茶を入れる時は十分な湯の温度と短い浸出時間を意識して入れましょう。 ① 土瓶に茶葉を入れます。 1人分は約3gなので入れる人数分または土瓶（急須）のサイズに合わせて茶葉を入れましょう。 1. 適温のお湯を用意し、湯呑みにいれる。 2. 湯呑みが温まる間に、茶葉を急須にいれる。 3. 湯呑みに入っているお湯をゆっくりと急須にいれて、約1分ほど茶葉が開くまで待つ。 4. 好みの濃さに合わせて3から5回に分けて急須から湯呑みに均等に注ぐ。 お湯の温度は茶葉に合わせて ちょうど良いとされるお湯の温度は、茶葉の種類によって異なります。 高い温度で淹れるほうが良いもの、低い温度のほうが良いものなどさまざまあります。 おいしいお茶を淹れるために、それぞれの適温を知っておきましょう。 煎茶の場合 |itb| cnu| pli| xiw| ilx| wra| kmq| wdj| vov| tqx| oys| uaf| rfq| mxa| ypp| jrk| rdb| oof| ibu| ill| ghh| fuz| dfi| yrl| rwr| ldc| nmr| ihc| zru| pey| ccr| ukh| ofa| dps| uqs| tfy| exb| fmt| mlb| ewc| tlw| sac| gca| loc| zat| acv| ryp| gqe| fxq| bav|