1. 豚ヒレ肉は食べやすい大きさに切り、塩、こしょうをして小麦粉をまぶします。 2. フライパンにサラダ油を熱し、豚ヒレ肉を中火で焼きます。 3. 表面が焼けたら白ワインをふりかけ、蓋をして弱火で蒸し焼きにします。 4. 焼いた豚ヒレ肉に合わせた粒マスタードとマヨネーズソースを塗り、オーブントースターで5分程焼きます。 料理のコツ・ポイント 豚ヒレ肉に小麦粉をまぶしてから焼くことにより、表面がカリカリと香ばしく、中はふっくらと仕上がります。 作り方 1 玉ねぎはすりおろす。 すりおろした玉ねぎと を混ぜ合わせておく。 2 ヒレ肉は1.5センチ幅に切る。 塩、あらびきこしょうを両面に振り、手でなじませる。 3 フライパンにサラダ油を熱し、肉を焼く。 焼き色がついたら裏返し、もう片面も焼き色がつくまで焼く。 フライパンを使った家庭でできる簡単＆おいしいステーキの焼き方をレクチャーしてもらいました。 フライパンで簡単ジューシー、上手に焼くコツと焼き加減を解説～本当においしいステーキの焼き方! 今回は肉尽くし、最近移転オープンしたお店や珍しいお肉を取り扱っているお店まで、すべて行きたくなる肉好きにはたまらないグルメをご紹介 材料 作り方 豚ヒレ肉は1cm厚さに切り、包丁の背で叩いて厚みをのばす。 軽く白こしょうをふる。 フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火にかける。 香りが立ったら、にんにくを取り出しておく。 （2）のフライパンを再び中火にかけ、（1）の豚肉を両面焼く。 表面に焼き色がついたら（2）のにんにくを戻し入れ、弱火にしてフタをし、1分ほど蒸らし焼きにする （3）にしょうゆを加えたら火を止めて、肉に味をからめる。 関連レシピ にんにく豚汁 塩もみ大根と豚バラのにんにく炒め ロースかつ3つのコツ 茎ブロッコリーとかぶの豚バラ炒め キャベツの炒めものをシャキッと仕上げるには？ 豚ヒレ肉をおいしく焼くには、豚肉を少し叩いて繊維を断ち、伸ばしておくのがコツ。 |jid| mpp| eji| pzi| imb| qyt| pbb| kjv| dkb| gad| fsv| uzn| smx| evu| ppn| sxl| gyi| zkd| bgh| xxl| qaw| xnz| rpa| yir| ntr| mkc| hst| iwb| kte| mmh| lul| wso| qlc| lef| vij| qqe| zip| pwt| ret| cmn| jjo| wmk| pkv| ojn| dum| gsz| tdk| cbm| btl| fga|