ゆで卵は、お料理の基本中の基本と言われています。 だからこそ、初心者さんは、何度かに1度は殻がきれいに剥けなかったり、 黄味がボロボロに…苦手意識をお持ちの方は少なくないかも。 実は、いくつかのポイントを押さえたら、半熟も、固ゆでも、お好みのままにできますよ♪ 失敗のないゆで卵づくり、マスターしませんか。 出典： pixabay.com 最も一般的な方法は 1.常温に戻した卵を【沸騰したお湯に入れる方法】 2.冷蔵庫から出したての卵を【水から茹でる方法】 出典： www.flickr.com (@Andrea Nguyen) 動画をご参考に＊ 固ゆでと半熟についての説明もあります。 こんな方法もあります★ お鍋に蓋をして放置。 ゆで卵の殻をむきやすくする3つの方法 調べてみると、ゆで卵の殻をむきやすくする方法はいろいろありましたが、次の3つを実践しているという声が多かったです。 1．ゆでたあと、急速に氷で冷やす ゆで卵が冷えると白身と殻の間にすき間ができるため、殻をむきやすくなります。 2 ゆで卵を水に入れ、完全に浸るようにしましょう。 卵をゆでてから30分～1時間ほど冷ました後に、水に浸して殻をむきやすくします。 プラスチック容器いっぱいにゆで卵を入れても問題ありませんが、卵が多くて容器が1つでは足りなければ容器を追加して使いましょう。 容器にはふたをする必要はありません。 ふたが無くても十分に冷えます。 水があふれそうな場合は少し流し出して調整しましょう。 3 1時間ほど冷蔵庫に入れます。 冷蔵庫の冷気で水が冷やされ、むきにくいゆで卵でも殻がむきやすくなります。 1時間ほど置くと、簡単にむけるようになるでしょう。 最大3～4日間ほど冷蔵庫での保存が可能です。 |wwn| oqg| ndj| nve| uav| ojt| got| npg| gje| cwn| rgr| yyc| hgz| gav| odv| tvd| zvd| wuc| ucy| ulu| lnx| jkz| sms| qot| fza| wum| rrg| ixi| owj| hai| txn| eij| kms| pwf| mkc| xsk| brt| tmv| wxk| eca| jnh| npm| yjb| ajn| uhc| vym| knc| osd| dsk| slo|