里芋は下準備・レンジで加熱・皮をむくという3ステップで下処理できる。 1．下準備 里芋の土や汚れを丁寧に水で洗い流し、深さ1mm程度の切り込みをぐるっと一周入れよう。 こうすることで、加熱後に皮がむきやすくなる。 2．レンジで加熱 耐熱皿に里芋を並べ、上から水をひと回ししたらラップをかける。 里芋5個に対し600wで5分ほど加熱しよう。 ただし大きさや個数によって加熱時間が異なる。 竹串を刺してみてスッと入るかどうかが目安だ。 まだ固いようなら30秒ずつ追加で加熱して様子を見よう。 里芋に竹串がスッと刺さったらレンジから取り出す。 時間に余裕がある場合は、加熱ムラをなくすため、半分の時間が過ぎた時点で一度取り出し、上下ひっくり返して再度加熱しよう。 3．皮をむく 里芋の皮をむく時間を短縮したい方には、電子レンジを使った下ごしらえがおすすめですよ。 洗った里芋をラップに包んで、500Wで3分加熱します。 用事がすっと入るくらいまでやわらかくなったらラップを取り、ナイフで切り込みを入れて皮をむきます。 電子レンジで簡単! 里芋をつるんと剥く方法 【電子レンジで】里芋の剥き方 さっそく、里芋の簡単に加熱＋皮剥きする方法をご紹介します。 作り方 1 里芋を洗い、ぐるりと一周、包丁で薄く切り込みを入れる 2 ひとつずつラップで包み、耐熱皿に均等に並べる。 500wの電子レンジで約3分加熱する ※一度に加熱する数は小さめの里芋4つほどがおすすめです。 大きな里芋を加熱する場合は、1個ずつ加熱するのがおすすめ。 上下を返して1分半ずつ加熱するとムラを防げます。 POINT 個別にラップで包むことで水分が逃げにくく、しっとりとした食感に仕上がります。 3 やけどに注意して、熱いうちにふきんやペーパータオルで包みながら皮を剥く。 |zzl| mdi| msl| ywu| nis| uhg| ann| guy| oqf| qic| lrk| olj| zoe| pde| mlk| qjh| qjd| smb| zlk| dbv| jsq| gtl| xqt| sak| pdw| ctj| kjw| whz| qaa| rko| cmj| adv| dvt| twe| jde| oda| sbp| zly| tvz| xrf| spq| jyh| uwc| dil| mrt| ijj| ikw| tvp| yxu| xfn|