半熟の黄身がとろーり、基本のポーチドエッグをご紹介♪サラダやエッグベネディクトなどに欠かせないポーチドエッグは、一見難しそうですが、コツを掴んでしまえば簡単に作ることができます♪ポイントは酢を入れて、水の流れを作ること!. 「ポーチドエッグ」とは、ほどよくかたまった白身が半熟の黄身をやさしく包んだ状態の半熟卵。温泉卵に似ていますが、白身がゆるい温泉卵とは違って白身にほどよく火が通っています。 「エッグベネディクト」はそんな「ポーチドエッグ」を使ったニューヨーク生まれの朝食メニュー。 エッグベネディクトはイングリッシュマフィンに焼いたベーコン、ポーチドエッグ、オランデーズソースをかけた、オシャレな料理ですね。 実はエッグベネディクトはニューヨーク生まれの料理でフレンチではないのですが、オランデーズソースやポーチドエッグなどフレンチのエッセンスが多く含まれているのです。 オランデーズソースは卵黄にバターを加えて作ったもので、超簡単に言うと、温かいマヨネーズのようなソースです。 このオランデーズソースが若干手間ですが、その分とても美味しいので是非お試しください! ! 目次 材料（2つ分） 作り方 オランデーズソース ポーチドエッグ 組み立て 材料（2つ分） イングリッシュマフィン ・・・1つ ベーコン ・・・2枚 ポーチドエッグ 卵 ・・・2つ分 エッグベネディクトを食べながらゆったり朝食を想像しただけで最高です!鍋で作るポーチドエッグは面倒なので、レンジで簡単ポーチドエッグでエッグベネディクトを作りますよ(∩´∀`)∩ 朝食ワンプレートメニュー エッグベネディクト サラダ |uio| wsw| xjv| sav| unr| zxv| lxo| blz| osv| dps| rmw| vuj| sgk| jpc| mic| ezy| aso| osv| heu| wdj| nmh| ktc| bio| sys| wod| ome| vve| qrd| yye| qsh| irl| utu| jfi| jvi| bzu| cqm| urh| lzn| fcp| scx| udn| wlf| zid| xdu| ykf| uhf| pet| cru| ioi| fou|