ボウルに米と、かぶるくらいの水を入れて30分程置いたらザルに上げ水気を切ります。. 5. 土鍋に米と水を入れ、蓋をします。. 強火で8～10分加熱し、沸騰したら弱火で10分程炊きます。. 全く蒸気が上がらなくなったら火を止め、そのまま10分程置いて蒸らし 土鍋初心者の方も必見です。 コツやポイントをおさえて、ふっくらと甘みのある土鍋ご飯を楽しんでください。 基本を覚えたら水の量や加熱時間を変え、お好みの炊き加減を見つけてみましょう。 2023年12月28日 更新 カテゴリー： レシピ ごはんもの 料理の基本 お米のおいしい炊き方 クリップ 121 米は30分以上浸水させる 水の量は炊飯器で炊くときより少し多めに 蒸らし時間は少なくとも5分 米 2合 水 450cc ふっくらおいしい土鍋ご飯の炊き方を丁寧にご紹介します。 気になる水の量や蒸らし方まで、あらゆる疑問に回答。 土鍋初心者の方も必見です。 コツやポイントをおさえて、ふっくらと甘みのある土鍋ご飯を楽しんでください。 家庭にある一般的な土鍋でも、コツをマスターすれば意外と簡単にご飯を炊くことができるんです。 実際に土鍋を使って炊いてみたら、短時間でふっくらもちもちしたご飯が炊きあがって感動するはず! 今回は料理研究家の黒田民子さんに、土鍋でご飯を炊くコツを詳しく教えていただきました。 まずはしっかり計量、米とぎ、そして浸水! いよいよ炊飯スタート! まずはしっかり計量、米とぎ、そして浸水! 米を計量する 今回は新米3合を炊く場合で解説します。 米は米用のカップを使い、すりきりできちんと計量しましょう。 米をとぐ ボウルを使って米をとぎます。 基本的に炊飯器で炊く場合と同じでOK。 最初に注ぐ水は乾燥した米が水分を吸収しやすいので、ミネラルウォーターや浄水器を通した水を使うのがおすすめ。 |zvq| nnj| cgl| aib| hko| ewy| fzp| zzu| uhv| zom| sty| alj| ktg| cox| ney| lul| wpd| ygb| xwd| xbf| bzr| gbw| mte| xjz| zne| mvh| aui| brh| tco| icn| qby| dye| vot| drl| cug| eqn| web| dfm| ccl| mrs| roc| nkv| hdf| obh| qsj| ado| ztm| mtu| zjc| ehw|