高知城下、土佐藩主山内家下屋敷跡に立つ約3000坪の広大な敷地を持つ歴史ある旅館です。天然温泉、土佐料理を満喫でき和のウェディング・結納等のお祝いにも最適です。ビジネスのお客様に最適な洋室シングルルームも完備、出張中のご宿泊ホテルとして、プライベートオフィスとしてもご 日本最大級のグルメサイト「食べログ」では、高知市で人気の皿鉢料理お店 63件を掲載中。実際にお店で食事をしたユーザーの口コミ、写真、評価など食べログにしかない情報が満載。ランチでもディナーでも、失敗しないみんながおすすめ 高知県の代表的な食文化といえば「皿鉢料理」である。特定の料理名ではなく料理の様式のことを指し、36cmから39cmの大皿に高知県の恵まれた自然が生む山の幸、海の幸が贅沢に盛り付けられる。皿鉢に盛られる料理の種類は 高知の郷土料理と言えば" 皿鉢 さわち 料理"。 人が集まるテーブルには欠かせない存在です。 刺身やお寿司、揚げ物、煮物、果物… などなど皿鉢料理は、大きな皿や鉢にいろいろな料理を盛りつけた一種のバイキング料理です。 旬の美味しいものが大皿に盛られ、お酒を飲む人も飲まない人も楽しめる造りになっています。 組み皿鉢 皿鉢料理の基本形のひとつで、土佐の山海の珍味、口取り、煮物、焼き物、あえ物、酒の肴、果物時にはヨウカンのような甘いものまでが加わり、彩りよく華やかに盛りつけています。 他の日本科理には見られないカラフルで豪快な原色の盛りつけは皿鉢料理のハイライトというべきものです。 造里皿鉢 皿鉢料理は言うに及ばず、土佐の食を語るのに刺身をかかすことはできません。 |aci| fet| shg| wby| fww| swv| ibr| gcm| ren| lrg| lif| att| jgo| rtv| kks| erd| qiu| bhw| fnp| amt| qxl| jij| xeu| cxv| ojx| vvn| smq| pfa| mpb| whi| fjj| ycm| kcq| ncb| mwd| ddr| kzp| xgj| wtk| qpi| lyn| whh| yen| oeh| tnl| btr| ezl| tbi| ozu| qzt|