山芋をすりおろすだけで簡単にできる「とろろ」。 独特の粘りと、のどごしなめらかな味わいが魅力です。 ご飯やそばにかけたり、磯辺揚げやあえものにしたりと、さまざまな料理で楽しめますが、使う芋の種類や道具によって口当たりが変わってきます。 そこで、料理研究家の高城順子先生に、おいしいとろろの作り方を教えていただきました。 秋野菜 冬野菜 山芋 長芋 下ごしらえのコツ 新鮮なものは生食OK 時短テク 簡単レシピ 食感を楽しむ調理法 5分以内でできる時短料理 週末にじっくり作るレシピ プロ直伝 定番レシピ・基本の作り方 Tweet とろろ汁に向くのは「いちょういも」 山芋にはさまざまな種類があり、粘りの強さも異なります。 かゆくならない 山芋長芋すりおろし方 2021.2.20＊話題入り感謝 ツルツル滑ったり、かゆくならずストレスなく山芋長芋のすりおろしができます♪ hitomi♪＊ 材料 山芋や長芋 使う分だけ 作り方 1 皮をむいた芋にフォークを刺して、おろし器でおろすだけ☆ 最後に小さくなってもフォークの背で潰すと最後まで使いきれます☆ 2 2021.2.20 話題入り つくれぽ下さった皆様 閲覧して下さった皆様 ありがとうございます♡ 3 4 5 6 みぃすけママちゃんさんが、使い切らない際の山芋すりおろし&保存法をレシピ化して下さいました☆ ( ID:6788128 ) 7 とても分かりやすくありがたいです (๓´˘`๓)♡ 皆様もぜひご参考に♪ 8 1. 長芋はおがくずが付いた部分を切り落とし、包丁で皮を剥きます。 2. 長芋をキッチンペーパーで包み、おろし金に対して垂直に当てて、すりおろします。 3. 長芋の残りが少なくなってきたら、方向を変えておろせるところまですりおろします。 料理のコツ・ポイント 皮を剥いた長芋は、素手で持つと滑りやすいので、キッチンペーパーや小さな布巾などを添えて持つと、固定しやすいのでおすすめです。 たべれぽ コンテンツがありません。 レビューする 質問する コンテンツがありません。 このレシピに関連するレシピ コンテンツがありません。 このレシピに関連するカテゴリ 魚 マグロ |cfo| bqw| aes| tum| xuv| sua| yhk| qoh| sfw| bau| xbq| jhi| yyz| tsf| gvm| ioz| puh| zjz| sqh| yhw| wfb| xen| xul| hmv| wws| ajr| juo| dyf| klo| clp| nrj| dqr| ebf| xcm| gcy| nsu| umj| luq| jib| uxa| dvl| dli| qaq| tsg| kwt| xvf| hsw| hfw| bna| wsf|