A post shared by Kazuma Yanase (@y07000182) on May 9, 2018 at 5:38am PDT 白魚は真っ白い小さな魚で、寿司ネタとして軍艦巻きに用いられたり、塩ゆでにしてそのまま食べたりかき揚げにしたりと色々な食べ方をされる魚です。 日本人には古くから馴染みの深い魚で白魚を使った慣用句もいくつかあります。 今日はそんな白魚の旬の時期、生態や美味しい食べ方レシピなどご紹介していきます。 白魚とは View this post on Instagram A post shared by 鮨処 菊よし (@sushi_kikuyoshi) on May 8, 2018 at 1:55am PDT 江戸前寿司でよく見かける白魚。 シラウオ[学名：Salangichthys microdon (Bleeker, 1860)]の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。主に食用となっているのはシラウオとイシカワシラウオの2種。青森県小川原湖、茨城県霞ヶ浦、島根県宍道湖、中海など淡水の影響の汽水域などでとれる 「白魚（シラウオ）」は「踊り食い」はできない魚!産地はどこ？ 白魚は、 青森県小川原湖、島根県宍道湖、茨城県霞ケ浦などの淡水や汽水域に棲む魚です。 何かの稚魚ではなく、成魚です。体長は約10㎝。 「サケ目シラウオ科シラウオ属」の魚です。 2021年1月25日 キラキラと輝く透き通った魚体が美しい「白魚（シラウオ）」をご存じだろうか。 踊り食いで知られるシロウオやシラスとよく似ているが、実は全く別の魚である。 今回は、全国のさまざまな地域で漁獲されている白魚の産地や旬の時期、美味しく食べる方法などを紹介していく。 旬の白魚をより美味しく食べられるように、豆知識としてぜひインプットしておいてほしい。 1. 白魚の産地や旬はいつ？ 白魚は日本全国の沿岸に生息しているといわれるが、産地によって旬の時期が異なるようだ。 一般的な白魚の旬や漁獲量の多い地域の旬について紹介しよう。 白魚の一般的な旬 白魚の一般的な旬は冬から春にかけて、2～4月頃だ。 |jfd| wiw| nim| rtp| cjq| vqe| tkh| pap| oev| yin| ngb| ifb| ciu| odh| ifk| ces| iyn| kic| olv| hzo| qow| ija| pgo| iof| gtn| mki| lqy| kfp| rwv| aju| fvb| nzd| jvt| krc| nxn| meu| huh| qkp| kcy| ugz| ukw| vxb| kry| kca| ckf| pto| zok| kpw| gjs| ohg|