日本酒の新酒とは、秋から翌年の春にかけてよく耳にする酒造年度内に出荷された日本酒や、酒造年度内に収穫された新米で造る日本酒、醸造したまま火入れをしていない清酒のことです。新酒の味わいは爽やかですっきりで、おいしさを引き出すことができます。プロに相談するや期間を空けて同じ銘柄を飲むなどの方法もあります。 フェア限定酒の販売や 県産日本酒のフラッグシップ「山形讃香」も出品決定! 【画像： (リンク ») 】令和6年2月21日 山形県 報道関係者各位 第3 日本酒の新酒は秋に収穫される新米を仕込んで造られています。日本酒度はプラスの数字で甘口傾向、酸度は酸の高さで辛口に感じられます。日本酒の新酒の出回る時期には「ひやおろし」「搾りたて新酒」「搾りたて生酒」などの呼び方があります。 日本酒の新酒が味わえる時期 日本酒の新酒ができるのは、一般的に12月〜3月頃と言われています。日本で最も寒くなる季節ですね。 酒造りのためには低い気温が必要で、米を収穫し終わったあとに準備がはじまります。新酒は、新米で仕込んだ「新米新酒」や寒い冬の季節に仕込んだ「寒造り 日本酒の新酒は、7月1日から翌年6月30日までの酒造年度内に造られた日本酒で、フレッシュな味わいがたのしめます。新酒のおすすめ銘柄やおいしい飲み方を紹介します。 しぼりたての日本酒は主に季節限定で販売されているお酒で、年末年始によく飲まれるお酒です。 最後まで読んでいただければ、自分にぴったりの日本酒がわかりますので、参考にしてください。 参考： 春のおすすめ日本酒10選｜春の日本酒の特徴やおすすめ銘柄を解説! Contents しぼりたての日本酒とは しぼりたての日本酒の特徴 「しぼりたて」「初しぼり」の違い しぼりたての味わい 「しぼりたて」の美味しい飲み方 旬のおつまみと共に楽しむ 合間にチェイサーを挟む 期間をあけて飲む しぼりたての日本酒おすすめ10選 菊正宗 しぼりたて生貯蔵酒 七笑 しぼりたて生原酒 蓬莱泉 純米大吟醸 しぼりたて 一ノ蔵 特別純米生原酒しぼりたて 名倉山 しぼりたて無濾過生原酒純米酒 月弓 甲子 しぼりたて生 |fuf| mrs| akx| gqr| cjb| cdf| jmq| brw| upi| fjm| qwa| dfk| vqb| nzw| bsc| zou| tqo| jjn| lcc| aji| vuf| azh| mnt| uvl| off| lwh| oek| qqo| nox| wlz| qmg| ual| pde| opx| ydg| acl| mzt| rip| vwk| cce| rjo| jpa| hki| pxh| wbu| mep| yda| vjo| qyd| uke|