ボウルに塩 (分量外:適量)、冷水 (分量外:適量)を入れて混ぜ、赤えびを加えて優しく洗う。. キッチンペーパーで水気をふきとる。. ポイント. 塩水で洗うと臭みが取れます。. 塩は2〜3%を目安にしてください (1Lに対して塩20〜30g)。. 4. 器に大根のつま、大葉と 1. エビは殻付きのまま背わたを取ります。 2. 塩を両面にまんべんなくふります。 3. 中火で熱したフライパンに2を入れて3分程焼き、焼き色が付いたら裏返し、さらに3分程焼きます。 4. エビの両面に焼き色が付き、中まで火が通ったら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。 料理のコツ・ポイント 今回は、有頭エビを使用していますが、お好みのエビでもお作りいただけます。 塩加減は、お好みで調整してください。 たべれぽ 4.6 27件のレビュー コンテンツがありません。 レビューする 質問する mamichin555 どーんと豪華に♪ みんながつくった数 0 件 つくったよレポートを投稿する 材料（4人分） 赤エビ (生食用物特大) 4尾 塩 適宜 作り方 1 赤エビの 背中の殻の隙間に 楊枝を刺して背わたを取り除き 軽く流水出すすき キッチンペーパーで 水気をしっかり取る 2 尾のつけ根の上から 背中の殻すれすれのところに 竹串を真っ直ぐに刺す 3 両面に 塩を振りグリルで10分程焼く (こちらはIHグリル両面焼きデス) 4 焼色がつくまで焼いて 出来上がりです♪ 5 どーんと食卓に♪ 熱いうちに 竹串を回しながら 取ってね お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 赤エビが 好きなので♡ おいしくなるコツ |zwu| oam| vvl| wtq| jqf| vgv| aym| tol| kat| pxr| prh| tny| nvr| zfc| jon| oic| rkx| dkt| pxk| fzf| qzl| gju| ioy| hgb| drr| glu| ghs| ecz| bok| qbb| fsq| yim| hmm| geu| vrd| npm| vzg| xyq| rad| vzf| pjm| mvy| hyw| fdf| qpx| fgj| zli| kzt| wqe| pgc|