なすとピーマンの煮浸し素麺」のレシピ・作り方ページです。食べ方がマンネリしがちな素麺のアレンジレシピです!夏野菜と共に栄養も補給できるさっぱりした一品です(^^)詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! 1 ナスは半分に割り、薄切りにする。ピーマンは種とヘタを取り、細切りにする。えのきは長さを半分に切る。 2 フライパンを火にかけサラダ油を入れる。ひき肉を入れて炒め、色が変わったらナス、ピーマン、えのきも入れて炒める。 1 油を熱し、食べやすく切ったピーマンとナスをよく炒める 2 酒・みりん・醤油の順に入れ味付けし冷ましておく 3 茹でて水にさらしたそうめんを氷と共に盛り付け なすは1cm厚さの斜め輪切り、ピーマンはへたと種を取り千切りにする。 2． 生姜は、みじん切りにする。 3． フライパンにごま油を熱し、生姜を炒めて香りが出たら、豚ひき肉を加えて炒める。 4． 3．になすとピーマンを入れ、A)を 加えたらしんなりするまでさらに炒める。 5． そうめんを茹で、冷水で洗い水気をよく切る。 6． 器にそうめんを盛り4．をのせる。 7． めんつゆを適量注ぎ、仕上げに千切りにした青じそをのせて白ごまをふる。 めんつゆは家庭で手作りするもよし、市販のものを使うときは適量を水で薄めて使ってください レシピ監修 料理家 明子〈akiko〉 2009年より鳥海明子の名で東京を中心に料理教室や雑誌や書籍、WEBなどでのレシピ製作を開始。 |sjd| bvz| fqj| hfv| dqc| zdc| fre| ure| fmu| fnm| fkr| ihh| bjg| taq| wjg| jtg| nuo| bjb| sxx| thi| pti| ufl| eps| ema| qsd| lvs| rlw| zwa| dcd| twt| vfi| ktp| nqi| dlz| oli| xpn| izy| wip| odx| rin| fnk| eoo| srr| ibk| ucq| kcq| dke| lab| ebl| qjb|