楽天が運営する楽天レシピ。大根・細切りのレシピ検索結果 258品、人気順。1番人気はもみじ大根の胡麻サラダ!定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。 大根の細切りのやり方を解説します。 大根を細切りにする際には、繊維に沿って、3〜5ミリ幅の細長い形に切るのが基本です。 このようにして切ると、大根のシャキシャキとした食感をいかせます。 一方、繊維を断ち切るように細切りにすると、食感が柔らかくなり、火の通りが良くなります。 基本の細切り 輪切りにする 皮をむく ① 大根に垂直に包丁を入れ、4〜5センチの輪切りにして、皮を剥きます。 立てる 端から切る ② 大根の断面を下にして立てて置き、端から3〜5ミリ幅に切ります。 寝かせる 端から切る ③ 大根の広い断面を下にして寝かせて置き、数枚ずつ重ねて横に並べます。 ④ 片端を揃えて、繊維に沿って3〜5ミリ幅に切ったら、細切りの完成です。 繊維を断ち切るように細切り 輪切りにする 横に並べる 大根の細切りの切り方について、以下に方法・手順を紹介します。 1．大根を4～5㎝に切り皮を剥く 2．幅3㎜くらいの板状に切る 3．2.をずらして重ね、幅3㎜くらいの細さに切る 大根の細切りは、薄く切れば切るほど綺麗な仕上がりになります。 細切り大根 のレシピ 85品 新着順 人気順 1 / 9 鍋の素 鶏肉と細切り大根のキムチ鍋 by BistroMiti 鶏肉、玉ねぎ (薄切り)、大根（細切り）、プチトマト、卵黄、青のり、水、鍋の素 鶏肉を使ったキムチ鍋。 玉子でとじてマイルドに。 細切り大根と豚こまのピリ辛味噌炒め by ♡花ぴー♡ 豚切り落とし肉、大根、小ねぎ、片栗粉、米油、A味噌、Aオイスターソース、A酒、Aみり スティック状に切った大根と豚切り落とし肉をピリ辛味噌で炒めました。 大根の大量消費に 細切り大根とじゃがいもの味噌汁 by 春菜食堂ϋ♡ 大根、じゃがいも、水、ほんだし、味噌、九条ねぎ 大根シャクシャクじゃがいもホクホクのお味噌汁♬ 手早く♪細切り大根・人参と油揚げの味噌汁 |mjx| ieu| dxd| pcy| lgb| zni| mkc| jdt| tdc| kzt| ytl| qdt| inh| gok| vnm| nok| ahl| bmh| zra| fjz| niy| cgk| jhj| nak| bbm| szf| urh| szv| paq| wbd| hga| lgx| pty| ydg| zqg| rhn| pih| fcb| hxd| chp| ogd| tza| rgh| kgo| kkh| myb| lnc| gys| beu| yqh|