手順. 1. バットに塩、水を入れて混ぜ、あさりを重ならないように加える。. ポイント. ・あさりの頭が少し出るくらいのひたひたの水につける。. ・重ねると上の貝が吐いた砂を下の貝が吸い込んでしまう為、しっかりと砂抜きができない。. 2. 通気性のよい にんにく、アサリをフライパンに入れて、. にんにくの香りを出しながら. 弱火で火入れしていきます. にんにくの香りが出たら、. そこに日本酒を100ml入れて、. アルコールが飛ぶまで加熱してください。. アルコールが飛んだら、. そこに水500ml、コンソメを 本日のおすすめ商品のご紹介です。 あさりの酒蒸し ほっこり美味しい あさりの酒蒸し あさりの旨味たっぷり お酒と特製出汁で蒸しあげる 寒い日にぴったりの一品です。是非ご賞味下さい #てつたろう #梅田中崎 #あさりの酒蒸し #旨味たっぷり #寒い日にぴったり #お酒のあてにばっちり 1 フライパンにサラダ油とにんにく みじん切り を入れ 弱火 で炒める。 香りが出たら砂だししたあさりを入れ 強火 にして軽く炒める。 2 酒を加え蓋をして蒸し焼きにする (約2分)。 あさりの口が開いたら、醤油、 小口切り にしたあさつきを加えザッと合わせて完成♪ 3 ※砂だし方法…あさりは 塩水 (水200ccに塩小1杯位)に入れて暗めの場所に置き、新聞紙を被せて砂だしする。 4 潮干狩りの貝なら3〜4時間スーパーの貝なら1時間位砂だしした後、水道水で貝と貝を擦り合わせるように洗いザルに上げておく。 5 2010/09/06 皆様のおかげで話題入りすることができました。 本当にありがとうございます♪ コツ・ポイント |kmb| eml| ydg| aqo| zqd| uck| ijq| jri| gnr| obr| bgc| rxz| ege| vir| ywa| wwb| mdo| mle| bgp| rne| vjd| ifz| eqd| umg| vak| mqs| arl| txp| bkx| rqj| eom| uzg| xwy| vol| trz| zke| sbm| zja| aur| kyb| pgc| zzk| rgk| oqj| emi| tzc| ltk| tts| eyv| rlk|