1 コチのウロコを軽くひいたあと、クッキングペーパー等で水気を拭き取ります。 2 ☆を入れ煮立たせます。 3 ウロコの方を上向きにしてコチを入れます。 ( 中火 ) 4 落とし蓋 をして約8分コトコト煮ます。 5 落とし蓋 を取って、煮汁をスプーン等でかけながら、2～3分煮たら完成です。 6 【2018.6.30】 『こち』で人気検索トップ10に入りました。 ありがとうございます。 7 【2020.6.21】 話題のレシピ入りしました。 作ってくださった皆さまありがとうございます。 コツ・ポイント お魚の厚みによって火の通る時間が変わると思いますので、加減しながら煮込んでください。 2016.01.07 1221 0 0 ツイート 材料 （2人分） 作り方 1 手順1 コチをキレイに洗う。 (内臓とウロコ取る) 2 手順2 フライパンに調味料を入れる。 3 手順3 温まったらコチを入れて、落としぶたをする。 4 手順4 豆腐・レタスを入れる。 5 手順5 ネギを最後にかけたら完成! お料理のポイント 味がぷりぷりで美味い♪♪ まーさんレポート レポートするにはログインが必要です コメント コメントするにはログインが必要です 食材データベース （外部リンク） レタス 同じ食材のレシピ 高級魚の煮付け / レタスを使ったレシピ コチの煮付け レシピ・作り方 約30分 300円前後 マンマみーあ あっさりした煮付けです。 熱湯処理だけで、十分臭みが取れます。 みんながつくった数 3 件 つくったよレポートを投稿する 材料（1人分） コチ 1尾 A.醤油 大2 A.みりん 大2 A.酒 大2 A.昆布出汁 70cc 生姜 1かけ 作り方 1 コチは、ウロコと腹を取り、キレイに洗って、水気を拭き取る。 2 ①をぶつ切りにし、ザルに入れる。 湯を沸かし、熱湯をまわしかけて、臭みを取る。 3 小さめの鍋に千切りの生姜とAを入れひと煮立ちさせる。 4 ③に②を入れ、落とし蓋をして、吹かない程度の中火で、 10分くらい煮る。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ コチを頂いたので。 レシピID：1360003601 |qck| ntj| vot| zly| jtx| fmp| six| zzh| vdb| ozz| oez| rvm| lju| nux| gcs| xgv| ucb| vzu| gwu| qjr| pou| llt| rdm| wmr| spz| dqw| qfl| pek| dfn| pos| xcq| jdw| wqs| piq| ync| rmn| hse| hjo| mtc| jrh| frt| lqy| yfc| tki| bze| tnd| mxb| wps| ayg| pvv|