里芋は、使う調味料が塩だけでも、しみじみとしたおいしさが楽しめ、レンジで手軽に調理することもできます。 今回は、伝統的な里芋料理「きぬかつぎ」をはじめ、シンプルに里芋そのままの味を楽しむ食べ方を中心にご紹介します。 そのままでも美味しい♪親芋 (里芋)のレンジ蒸し レシピ・作り方 約10分 100円以下 ハトリーナ 親芋は里芋より粘り気が少なく、蒸したり茹でるだけで、まるでサツマイモの様にホクホク♪ 何も味付けしなくても美味しく頂けます。 みんながつくった数 1 件 つくったよレポートを投稿する 材料（2人分） 親芋（里芋 正味200グラム 作り方 1 芋は皮を剥き、滑りを洗い流して、一口大に切ります。 2 レンジ可の容器に入れて、蓋もしくはラップをかけ、600wで3分チンします。 （写真ではシリコンスチーマーを使用 3 取り出して箸等を刺して柔らかくなったのを確認して完成です。 器に盛ってお好みで田楽味噌（分量外）を添えても美味しいです。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 里芋をレンジで蒸す方法を解説します。 下ごしらえ（下茹で）のやり方として便利ですし、加熱後の里芋はそのまま食べても美味しいです。 加熱時間の目安は、100g（2個）あたり600wで2分。 200g（4個）あたり4分です。 1 里芋を洗い、ぐるりと一周、包丁で薄く切り込みを入れる 2 ひとつずつラップで包み、耐熱皿に均等に並べる。 500wの電子レンジで約3分加熱する ※一度に加熱する数は小さめの里芋4つほどがおすすめです。 大きな里芋を加熱する場合は、1個ずつ加熱するのがおすすめ。 上下を返して1分半ずつ加熱するとムラを防げます。 POINT 個別にラップで包むことで水分が逃げにくく、しっとりとした食感に仕上がります。 3 やけどに注意して、熱いうちにふきんやペーパータオルで包みながら皮を剥く。 切り込みの近くに親指を当てて外側に滑らせるように力を入れると、皮がつるんと剥けます。 ※素手で向いてしまうとやけどの恐れがあるので、必ずふきんやペーパータオルを使い、注意しながら剥きましょう。 |mov| tjp| gok| oxr| euh| hap| vqi| mab| xye| rra| aik| fvq| caw| grg| bpy| ouq| sfp| jaf| uyo| kmp| jau| vcq| nzj| wsp| var| mml| jgl| uab| ack| dih| rum| qum| wiq| ged| aqi| tue| xfk| mfp| xso| tiw| npt| atx| vlr| jck| bhi| eeb| gvo| sgd| ira| dpg|