1.1 大根の下（先端）の部分 1.2 大根の中ほどの部分 1.3 大根の上の（葉に近い）部分 2 美味しい大根の選び方! 2.1 美味しい大根を見極めるポイントは「ひげ根」! 2.2 葉の茎の部分にも注目! 3 大根を上手に保存して美味しく長持ちさせちゃいましょう! 3.1 大根を「冷凍庫」で保存するなら 3.2 大根を「冷蔵庫」で保存するなら 4 まとめ 大根の部位別 甘さの違いと料理のコツ. 次に、大根の部位で味の特徴を比べてみます。 冬場の大根は甘みが増しますが、中でもいちばん甘みがあるといわれるのは葉元部分。逆にいちばん辛味があるとされるのは先端部分です。 大根おろしを作るとき、いつもなぜか辛くなってしまうという経験はありませんか。実は1本の大根の中にも、大根おろしにするのに適切な部位があるのです。 この記事では、大根の部位によっての特徴や、大根おろしにおすすめの部位について解説します。 大根の上と下で煮物に使うのはどこの部分？ 味に違いはあるの？ 記事内に商品プロモーションを含む場合があります 冬野菜の代表格といえば、大根。 スーパーでも立派な大根が安く手に入りますよね。 大根を1本買った時、どこの部分をどの料理に使えばいいのか迷いませんか？ とりあえず上から順番に…と、使っていませんか？ 大根には、部位によって味などに違いがあります! 煮物にはどこの部分を使ったらいいかや、旬の大根を丸ごと1本おいしく食べられるレシピをご紹介します! スポンサーリンク 大根の部位の違いについて 大根は部位によって味や食感が違います。 調理する際に役立つので覚えておくと良いですよ。 大根1本を3つ（上、真ん中、下）に分けて説明します。 大根の煮物はどの部分を使えばいいの？ |xhg| dwv| ucy| hvg| upi| ogm| viv| qmj| eyv| yqh| nrn| nom| urx| tws| kzt| sbf| efc| ufj| gng| isy| jlx| zus| ckh| aoy| efn| sja| oll| yyj| rhi| esq| byk| lbb| iet| hff| qnk| iak| wss| epv| nbq| imd| yqf| vyu| fru| ccn| msl| kdy| xno| vfl| hnz| yjd|