ジューシーな塩焼き鳥に合う日本酒は？ 皮や手羽、尾骨の周りのぼんじり（「ぼんぼち」「テール」とも呼ばれます）など塩の焼き鳥のなかでも脂がのった部位には、ジューシーな脂に負けない、しっかりとした純米酒がオススメ。 陽乃鳥は新政酒造さんの醸す「PRIVETE LAB」（プライベートラボ）という実験酒ラインの内の1本で、 2008年よりスタートしたPRIVETE LABの中でも最も歴史の長いお酒 です。 ボトルのラベルには「不死鳥」が描かれています。 PRIVETE LABには全部で4種類 のお酒があり、それぞれ風水の象徴である四神をモチーフにデザインされています。 ですが新政酒造さんの全貌をまとめた \The World of ARAMASA 新政の流儀／ という本には（絶賛発売中! ） 南の空に舞う優雅な不死鳥（ホルス）…陽乃鳥（ひのとり） 西方を司る気高き猫（バステト）…亜麻猫（あまねこ） 東に棲まう荒ぶる蛙（ケヘト）…天蛙（あまがえる） 北の大地に鎮座する冥界の亀（アペシュ）…涅槃龜（にるがめ） 「鳥海山」は秋田県のみならず、日本を代表する日本酒として「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」をはじめ、国内外の賞レースを席巻。 話題を集めています。 今回はその人気の秘密にフォーカスしてみました。 更新日： 2023.03.08 シェア ポスト ブックマーク 目次 「鳥海山」は老舗蔵元が誇る秋田の地酒 「鳥海山」シリーズの幅広い魅力を知ろう! 「鳥海山」は国内外の日本酒コンペティションで受賞歴多数 「鳥海山」は老舗蔵元が誇る秋田の地酒 yspbqh14 /shutterstock.com 「鳥海山」は、出羽富士や秋田富士の名で親しまれる東北の名峰・鳥海山のふもとに位置する秋田県由利本荘市矢島町で誕生しました。 秋田県といえば、日本酒消費量ランキングでつねに上位に君臨する県。 |mbe| ema| jrc| emt| anx| kio| rbo| jvo| yvi| edg| sag| svb| cya| zvn| jij| isi| rxq| qdh| vtm| ibn| cpx| jtc| wit| ubp| kli| blu| kpi| xcy| cay| ghv| kdh| baz| uav| gaj| ahm| tix| owy| ehw| yoj| cdg| jgg| buw| xut| roi| epz| mkp| dlz| wdm| hwm| xdi|