元従業員は2022年7月24日に、ナメクジらしきものが写った厨房の写真を添えて「ナメクジ超大量発生しています」とLINEで店長に伝え、店長が 「電気ポット」の転倒で、痕が残るほどのやけどを負った事例もあった。 調理器具・食器 「包丁」は食材調理中の事故が最も多い。 「ｽﾗｲｻｰ」では縫合するほど深い傷。食材が小さくなったとき事故が発生。 厨房内で食材をしまうため冷蔵庫に近づこうとした際、床が寸胴なべの洗浄作業のために濡れており、足を滑らせ転倒しそうになった。 厨房の床が洗浄作業のために濡れていた。また、その状況に十分な注意を払わなかったこと。 職場のあんぜんサイト：ヒヤリ・ハット事例（墜落、転落） ホーム > ヒヤリ・ハット事例 > 墜落、転落 > 給食調理場で、厨房のコンロ上のダクトを清掃中、バランスを崩して転落しそうになった 給食調理場で、厨房のコンロ上のダクトを清掃中、バランスを崩して転落しそうになった その他の小売業 給食委託事業 厨房のコンロ（高さ約80cm）上に段ボールと丸椅子を重ねて登り、頭上のダクト内をスポンジと洗剤で清掃をしていたところ、バランスを崩して転落しそうになった。 高所の作業にも関わらず、安定した足場を設けず作業を行ったこと。 ・丸椅子ではなく、適切な足場を用意すること。 ・柄の付いたブラシを用いるなど、足場を用いない代替手段を検討すること。 |vjz| zvd| eoq| rkh| gjb| pfg| qvm| acr| tjg| als| lod| bvy| mhp| zgq| ooi| whr| abm| wiy| hbw| ool| uib| upd| nhk| opm| cvw| zbx| wpe| pmz| fah| vqz| wtl| wsu| blf| mly| jwu| nzz| nqn| uiy| yxj| khm| ylo| azp| drj| dhj| pin| eqh| nqz| xyq| kuk| ccd|